Actualmente, la dieta más popular para la psoriasis es el método nutricional desarrollado por el estadounidense John Pegano. Su sistema implica controlar el ambiente ácido-alcalino del cuerpo, y toda la dieta consiste precisamente en aquellos productos que son aceptables desde este punto de vista. También hay una dieta para la psoriasis de SM Fire, pero no es tan popular y común. Sin embargo, los principios en muchos sentidos convergen.
Dieta Pegano con psoriasis: equilibrio ácido-base
La dieta para pacientes con psoriasis implica el uso de productos en la proporción correcta: 70% - formando álcalis y 30% - formando ácidos. Seguramente si acabas de empezar a estudiar esta pregunta, estas palabras aún no hablan de nada concreto. Por lo tanto, ofrecemos listas de productos que pertenecen a ambos grupos.
Productos y adiciones que forman álcali:
- fruta fresca y estofada (excepto: grosellas, arándanos, ciruelas, arándanos, ciruelas);
- vegetales (excepción: ruibarbo, legumbres, calabaza, coles de Bruselas);
- lecitina (debe agregarse a alimentos y bebidas);
- jugo de limón mezclado con agua;
- zumos de frutas: uva, piña, pera, papaya, albaricoque, pomelo, mango y naranja;
- zumos de verduras: zanahoria, remolacha, apio, cebolla, espinacas y jugo de perejil;
- agua mineral alcalina + 3-5 gotas de glicotimolina;
- una forma de vida flexible;
- emociones positivas y una perspectiva positiva de la vida.
Es importante recordar los principios de la nutrición en la psoriasis para la dieta:
- manzanas, melones y plátanos no se pueden comer con otros alimentos, solo como una comida separada;
- los cítricos y sus jugos no deben consumirse junto con los cereales integrales y los productos lácteos;
- Todas las solanáceas están prohibidas: pimientos, tomates, patatas y berenjenas.
Esta es la base de la dieta. Solo el 30% de los alimentos por día serán alimentos, lo que contribuye a la formación de ácido en el cuerpo (combinan el contenido de almidón, proteínas, azúcar, grasas y aceites). Cualquiera que sea la dieta que tenga para la psoriasis, debe usar estos productos muy poco:
- cualquier carne, pollo, pescado, productos cárnicos;
- todos los cereales;
- queso, mantequilla, crema;
- azúcar;
- algunos vegetales: papas, frijoles, guisantes secos.
En la psoriasis, una dieta requiere atención especial a la dieta. También hay productos que es mejor excluir permanentemente de la dieta, o comer en cantidades muy pequeñas y extremadamente raramente:
- Combinación de varios productos de un grupo que forma ácido en una comida: por ejemplo, almidón y dulces, varios tipos de proteínas, alimentos grasos con azúcares o varios tipos de almidones;
- azúcar y cualquier producto que lo incluya - dulces, galletas, pasteles, todo tipo de postres;
- vinagre de todo tipo;
- cualquier producto que contenga conservantes, sabores y colores;
- cualquier alcohol, incluida la cerveza;
- sobredosis de medicinas.
Es posible que se sorprenda, pero la acidez en el cuerpo aumenta la inactividad, las emociones negativas y el movimiento intestinal irregular. Detrás de todo esto también vale la pena mirar.
Dieta en psoriasis: principios básicos de Pegano
La psoriasis de la dieta del cuero cabelludo requiere lo mismo que cualquier otro tipo de psoriasis.
- está prohibido comer cereales con frutas: pan con manzana o cereal con fruta;
- Es imposible combinar cítricos con queso y otros productos lácteos;
- La leche y la crema no pueden mezclarse con café o té;
- Está estrictamente prohibido comer en exceso, incluso solo los productos permitidos.
En el resto, puedes construir tu dieta dentro del sistema de forma independiente. ¡Este enfoque asegurará la recuperación más rápida de una enfermedad desagradable!