Las papas guisadas con champiñones se pueden servir en la mesa y como plato completo independiente, y como guarnición para la carne. Los hongos se pueden usar en cualquier lugar: frescos, secos, congelados o incluso encurtidos. No perdamos el tiempo en vano y cocinemos con papas guisadas con champiñones.
Receta de papas guisadas con champiñones
Ingredientes:
- patatas - 2 kg;
- champiñones blancos - 350 g;
- bombilla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - para freír;
- granos de pimienta, laurel, especias, al gusto.
Preparación
Las papas se limpian, lavan y cortan en rebanadas pequeñas. Luego lo ponemos en una olla o cazuela, le echamos agua fría y lo ponemos en el fuego. Mientras tanto, tomamos hongos, los lavamos bien, los secamos a fondo y los trituramos en trozos pequeños. Las zanahorias se limpian y tres en un rallador grande. Las cebollas peladas se trituran con cubos
.Ahora tome la sartén, vierta un poco de aceite vegetal y vuelva a calentarlo. Freír primero en cebollas suaves, luego agregar las zanahorias, mezclar y continuar pasando a fuego medio. Al final, esparcimos setas y freímos hasta que todo el líquido se evapore. Después de eso, tuesta la sal y la pimienta al gusto, revuelva.
Cuando las papas comiencen a hervir, agregue una hoja de laurel y unos guisantes de pimiento dulce. Si lo desea, puede echar en la sartén un ajo pelado y lavado apretado a través de una prensa.
Tan pronto como las papas comiencen a suavizarse, extiéndalas fritas con cebollas y champiñones, mezcle, espolvoree sal y especias al gusto. Si es necesario, vierta un poco más de agua, cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté completamente lista, revolviendo periódicamente. ¡Eso es todo, el estofado de papa con champiñones está listo!
Patatas estofadas con champiñones en vinagre en un multivariable
Ingredientes:
- champiñones marinados - 400 g;
- patatas - 1,5 kg;
- bombilla - 300 g;
- crema - 200 ml;
- lúpulo-suneli - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 7 cucharadas. cucharas;
- especias - al gusto.
Preparación
Champiñones marinados cortados en varias partes. Limpiamos las cebollas de la cáscara y trituramos cubos pequeños. Las papas se lavan, limpian y cortan en cubos o cubos grandes. A continuación, vierta un poco de aceite vegetal en el tazón de la multivarka, encienda el aparato en la red, configure el programa "Freír", y tan pronto como el aceite se caliente, comience la cebolla picada y revuelva, frítela durante 10 minutos. Luego extienda los champiñones, mezcle y cocine con cebolla durante 2 minutos.
Después de eso, agregue las papas y deje que freír en el mismo modo por otros 5 minutos, sin olvidar remover. A continuación, apague el multivark, sazone el plato con especias a su gusto, sal, vierta la crema y mezcle bien el contenido del tazón, cierre el dispositivo con una tapa y configure el modo "Quenching" durante 40 minutos. Tan pronto como suene la señal de listo, sirva inmediatamente la patata aromática con champiñones en una salsa cremosa, decorando el plato, verduras frescas.
Patatas, guisadas con setas secas
Ingredientes:
- patatas - 8 piezas;
- bombilla - 3 piezas;
- hongos secos - 50 g;
- tocino - 120 g;
- especias - al gusto;
- verdes - si lo desea.
Preparación
Las setas secas vierten previamente agua hirviendo y se dejan durante varias horas. Luego córtelos con cebollas y pasa la grasa. Las papas peladas se desmenuzan en rodajas grandes, se fríen ligeramente y se mueven junto con los champiñones hasta la vieira, hasta la parte superior con agua. Agregue la sal, la hoja de laurel, la pimienta, el perejil y, cubriéndola con una tapa, cocine a fuego lento. ¡Después de aproximadamente 35 minutos, las papas guisadas con setas secas están listas!