El pollo relleno le gustará a los amantes de la carne jugosa y joven. Además, este plato es conveniente para servir individualmente y se ve bien en un plato. El único inconveniente es que la carne tierna es muy fácil de exagerar, y para cocinar el pollo debe ser extremadamente prudente.
Receta para pollos rellenos de papas
Ingredientes:
- patatas - 3 piezas.
- cebolla -1 piezas.
- salchicha casera - 300 g;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- perejil seco - 4 cucharaditas;
- sal - 1 cucharadita;
- Romero seco - 3/4 cucharadita.
- Tomillo seco - 2 3/4 cdta.
- pollos - 2-3 pcs.;
- aceite de oliva
Preparación
Hiervemos las papas en agua con sal hasta que estén medio cocidas. Cortar la salchicha casera y freír en una sartén seca hasta obtener una masa crujiente. A la salchicha añadimos la cebolla cortada en rodajas y esperamos hasta que se vuelva transparente, luego colocamos papas hervidas y sazonamos con sal, romero, tomillo y pimienta. Comenzamos el pollo con la mezcla obtenida y lo ponemos en la bandeja para hornear. Superficie de la grasa de la carcasa con aceite de oliva. El pollo relleno con papas debe hornearse durante 40 minutos a 200 grados.
Pepinillos de pollo rellenos de setas
Fácil adición al pollo al horno - relleno de champiñones y cebollas con vino blanco. Está preparado de forma sencilla, pero de hecho resulta ser extremadamente sabroso y bajo en calorías.
Ingredientes:
- pepinillos de pollo - 2-3 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- tocino - 4 piezas;
- champiñones - 500 g;
- tomillo - 1 cucharadita;
- sabio - 1 cucharadita;
- vino blanco seco - 1/2 st .;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Bacon cortado en cubos y freír hasta que estén dorados. Cebolla cortada en medias anillas y marrón en la grasa derretida. Espolvorear con sal y pimienta. Añadimos a la sartén los champiñones y todas las hierbas cortadas en platos. Freír el relleno durante 2 minutos más a fuego medio, revolviendo constantemente. Llene los champiñones con vino y deje la sartén en llamas hasta que el líquido se evapore por completo.
Rellenamos el pollo con el relleno de hongo recibido. La cavidad se puede arreglar con un hilo o mondadientes. Pollo muerto desde el exterior frotando aceite, sal y pimienta. Prepare el pollo en un horno precalentado durante 200 minutos y 40 minutos.
Pollo relleno de arroz y horneado en el horno
El pollo apetitoso se puede servir sin guarnición, pero si es tan necesario, utilícelo como arroz. El arroz salvaje se adapta perfectamente, ya que tiene un beneficio especial para nuestro cuerpo y no pierde forma durante la cocción.
Ingredientes:
- pollos - 2-3 pcs.;
- arroz salvaje - medio siglo;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- limón - 1 pieza;
- sopa de pollo - 1/2 st .;
- sal, pimienta, al gusto;
- miel - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Las canales de mis pollos y secas, fuera y dentro del ave, rocían con una mezcla de sal y pimienta.
El arroz salvaje hierve hasta que esté listo. Cortamos la cebolla y freímos hasta que esté dorada. A la cebolla frita, agregue el ajo, la ralladura de limón y el jugo de 1/2 limón, que pasa a través de la prensa. Luego colocamos arroz hervido y llenamos el relleno con caldo.
Llenamos el relleno preparado en la cavidad del pájaro y ponemos los pollos en una bandeja para hornear. Hornee el ave a 200 grados 30 minutos, cubra la bandeja con papel de aluminio, luego prepare una mezcla de aceite y miel, retire la lámina y glasee la superficie del ave con glaseado. Repite este procedimiento 4 veces, cada 5 minutos horneando, para obtener una corteza dorada brillante. Servimos el pollo en la mesa inmediatamente después de hornear, decorando el plato con hierbas frescas.