El verano está en pleno apogeo. La época de las vacaciones, por lo que la mayoría de ellos fueron a varios centros turísticos para disfrutar el resto en su totalidad. Pocas personas a su regreso no traen regalos nacionales del país en el que tuvieron la suerte de visitar. Uno de los recuerdos más populares de Grecia es el aceite de oliva. Hoy hablaremos de eso.
A pesar de que Grecia es famosa por la producción de aceite de oliva, la patria, según la leyenda, no lo es. En cuanto al origen del famoso olivo, las disputas todavía se están llevando a cabo. Se sabe con precisión que la planta es muy antigua, y la primera mención de ella se encuentra incluso unos pocos milenios antes de Cristo.
El aceite de oliva ha sido valorado desde la antigüedad y hasta el día de hoy. Las propiedades útiles del "oro líquido", como se le llama a la gente, son conocidas por muchos. Y si alguien no ha escuchado acerca de las cualidades del producto anterior, entonces le informaremos acerca de ellas.
Propiedades útiles y contraindicaciones
La composición del aceite de oliva es un depósito de vitaminas y microelementos beneficiosos. La parte principal está compuesta de grasas y ácidos grasos, que son tan necesarios para nuestro cuerpo. Esto incluye ácido oleico, o Omega 9, ácido linoleico, palmítico, esteárico. El aceite de oliva es una fuente rica de vitaminas A , D, E, K, también contiene calcio, potasio, magnesio y hierro.
El uso de aceite de oliva para el cuerpo es innegable. Es considerado uno de los mejores luchadores con cáncer, además, contribuye a su prevención. Ayuda con enfermedades cardíacas y vasculares. El uso regular de aceite en los alimentos hace que los vasos sean más elásticos. Prevención de la aparición de úlceras y gastritis, restauración del tracto digestivo. El ácido linoleico, que es parte de él, ayuda a sanar rápidamente todo tipo de heridas y quemaduras. Además, el producto aporta beneficios innegables al cuerpo del niño, evitando la pérdida de calcio. La utilidad del aceite de oliva no solo es demostrada por los médicos sino también por los psicólogos. Varios cientos de años atrás se descubrió que el producto ayuda en el tratamiento de trastornos psicológicos.
No olvide que "el uso excesivo de algo es perjudicial para nuestra salud". Como dicen "mucho bien, muy mal". Y, como cualquier otro producto, el aceite de oliva puede dañar nuestro cuerpo.
El aceite de oliva tiene el efecto colagogo más fuerte, por lo que las personas con colecistitis deben comer este producto con mucho cuidado. Se recomienda a los fanáticos de diversas dietas que no abusen del aceite de oliva. A pesar de que prácticamente en cualquier menú de nutrición dietética necesita cambiar el girasol y la mantequilla al aceite de oliva, no olvide que es bastante calórico. Si sigues una dieta, el uso de aceite de oliva no debe exceder las 2 cucharadas. Los fanáticos de los alimentos fritos tendrán que llorar un poco: usar aceite de oliva mientras freír no hace que los alimentos sean menos calóricos y no aumenta sus propiedades útiles, pero pierde las suyas.
Las contraindicaciones para el uso del aceite de oliva incluyen la intolerancia individual, la presencia de cálculos en el hígado y la colecistitis (o en este caso en cantidades muy pequeñas).
El aceite de oliva de la antigüedad hasta nuestros días se usa en cosmetología y dietología. Sobre la base de los cosméticos durante mucho tiempo ya se hacen, de hecho posee propiedades rejuvenecedoras y humectantes. Y muchos nutricionistas hablan sobre los beneficios del aceite de oliva con el estómago vacío, alegando que no solo ayuda a deshacerse de la escoria dañina, sino también con kilogramos en exceso, pero también sana a todo el cuerpo.