Sugerimos que prepare un plato de carne original, que no le tome mucho tiempo ni energía. Los cangrejos de ternera decoran todas las mesas festivas y cambian fácilmente el menú de todos los días.
Receta de carne con relleno vegetal
Ingredientes:
- carne de res - 500 g.
Para el relleno:
- setas - 5 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- bombilla - 1 pieza;
- pasta de tomate - 1 cucharadita;
- especias - al gusto.
Preparación
Cortar la carne en rodajas finas, batir bien, cada trozo de podsalivaem y pimienta. En una sartén, calentamos el aceite vegetal, colocamos la cebolla finamente picada y la freímos hasta que esté suave. A continuación, agregue los pimientos triturados y los champiñones. Freír todos juntos a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta la suavidad de las verduras. Después de eso, rellene el asado con pasta de tomate y agregue sal y pimienta al gusto.
En el medio de cada trozo de carne, coloque el relleno vegetal, recoja en una bolsa y ate el hilo. Transfiera la carne a una bandeja para hornear engrasada y hornee durante 40-45 minutos a 180 grados.
Caldo de carne con crema agria y queso
Ingredientes:
- carne de res - 600 g.
Para el relleno:
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- setas secas - 30 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- bombilla - 1 pieza;
- especias - al gusto;
- cebollas verdes;
- queso - 30 g.
Preparación
La carne se lava y se corta en rodajas finas, de aproximadamente 5 mm de grosor. Cuanto más delgadas sean las piezas, más deliciosos serán los tubos terminados. Después de que esta carne de vacuno bata con cuidado, podsalivayem a gusto, pimienta y posó para descansar.
Ahora preparemos el relleno. Para esto, tomamos hongos secos, lo llenamos con agua y lo hervimos hasta que esté listo. Luego córtelos en rodajas finas. Las cebollas se pelan de las cáscaras, se trituran finamente y se pasan junto con los champiñones en una sartén con la adición de aceite vegetal. Después de aproximadamente 5 minutos, agregamos la crema agria a la crema agria y las cebollas verdes picadas. El fuego disminuye y todos juntos durante otros 5 minutos, y luego procedemos a formar nuestro torb.
En una tira fina extendida en el relleno del medio, tome 4 bordes de carne y combínelos, como un sobre, unos con otros, agarrando y fijando todos los bordes en la parte superior con un palillo de dientes. Ponemos los cartuchos terminados en una bandeja para hornear, lubricados con aceite. El horno se enciende y se calienta a 200-220 grados de antemano. Cada turbo se lubrica ligeramente con crema agria y se pone durante media hora en el horno, reduciendo el fuego a 180 grados. Minutos para la preparación de 30, espolvorear el plato con queso rallado.
Ternera con setas
Ingredientes:
carne de res - 500 g.
Para el relleno:
- champiñones - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- queso - 200 g;
- especias - al gusto;
- verdes - para la decoración;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Primero preparamos el relleno. Para esto, limpiamos la cebolla, trituramos los semicírculos y freímos hasta que el color dorado sea suave. Agregue los champiñones y ligeramente bluff. Solim, pimienta el relleno al gusto y eliminar del fuego. Carne cortada en rodajas finas, ligeramente batida con un martillo y ligeramente salada.
A continuación, rellene los champiñones distribuidos uniformemente, extendiéndolos con una cuchara por cada rebanada de carne. Luego recogemos la carne en forma de bolsa y abrochamos cada palillo de dientes con un palillo de dientes. A continuación, coloque las bolsas de carne en una forma refractaria, engrasada con aceite.
Hornee la carne con champiñones en el horno, caliente a una temperatura de 200 grados, unos 20 minutos. Al final de los tiempos, nuestro plato está casi listo. Espolvoree las cápsulas con queso y envíe durante otros 5 minutos al horno. Luego cambiamos las bolsas a platos, los rociamos con verdes y los servimos en la mesa.
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