Sopa de tomate con queso

Las sopas de tomate - puré se combinan perfectamente con quesos simples y exóticos. Vea esta declaración repitiendo una o más de nuestras recetas favoritas de tomate.

Sopa de tomate con queso

Una sopa italiana clásica con queso es un plato ideal para comenzar a familiarizarse con las sopas de tomate.

Ingredientes:

Preparación

En la cacerola, calentar el aceite de oliva y freírlo cebollas finamente picadas hasta que esté transparente. Agregue el ajo pasado a través de la prensa a las cebollas y continúe cocinando por otros 30 segundos, y luego vierta la harina. Ahora es el turno de los tomates: se vierten directamente en la sartén con un líquido y se amasan con una cuna de patatas. Después de que los tomates se hayan convertido en una masa más o menos homogénea, vertimos caldo y crema o leche. Agregue ramitas de tomillo y hierva la sopa y cocine durante 15 minutos. Después, extrae el tomillo, agrega el queso rallado a la sopa caliente y mezcla hasta que se derrita. Para hacer la sopa más homogénea, antes de servir, frótala con un colador o batidor con una licuadora.

Una sopa de tomate similar se puede preparar con queso derretido, solo tenga en cuenta que este último debe ser de buena calidad.

Sopa de tomate turco con queso

La sopa de tomate turco es un plato asequible y fácil de preparar basado en jugo de tomate . Como base para un plato, es mejor usar jugo de tomate casero, pero si se detuvo en el producto comprado, agregue sal con extrema precaución, ya que a menudo los zumos listos ya se venden en salazón.

Ingredientes:

Preparación

En la sartén, derretir la mantequilla y freír la harina sobre ella por un minuto. Vierta suavemente el jugo de tomate en la harina tostada, revolviendo constantemente. Luego sazone todo con sal, pimienta y cocine la sopa a fuego lento durante unos 10 minutos. Después de quitar el plato del fuego, agregue la leche y vierta el plato en los platos. Espolvorea la sopa con queso turco kashar antes de servir.

Sopa de crema de tomate con queso - receta

Esta receta de sopa difiere de las anteriores con su sabor picante. Esto último se puede lograr precocinando todas las verduras antes de hervirlas. Y si tiene acceso a una barbacoa o un fuego, no pierda la oportunidad de darle al plato una fragancia de bruma.

Ingredientes:

Preparación

El horno se calienta a 200 ° C. Cubrimos la bandeja de horno con papel y le ponemos vegetales: tomates, cebollas y zanahorias, y los riegamos aceite Espolvorea el plato con sal y pimienta. En la lámina, enrolle los dientes de ajo y hornee todo durante aproximadamente 45 minutos.

Ponemos las verduras al horno en una sartén con los tomates en su propio jugo, orégano, pimentón y vierte todo con caldo. Después de que el contenido de la sartén hierva, vierta la sopa en una licuadora de mesa y mezcle hasta que quede suave. La sopa de crema se devuelve al fuego, recalentada y mezclada con queso rallado. Cocine la sopa hasta que el queso esté completamente derretido, después de lo cual, sirva el plato, rociando un poco más de queso en la parte superior. Buen provecho!