Los champiñones en crema agria en una sartén son sorprendentemente delicados, jugosos y apetitosos. Combina hongos con cebollas, otras verduras, carne, subproductos y los complementa con diversas especias y especias, cada vez que pueda obtener un plato diferente en el sabor y las características nutricionales.
Cómo cocinar los champiñones con crema agria en una sartén?
Si vas a preparar champiñones con crema agria, debes familiarizarte con los puntos principales que invariablemente acompañan a cada receta:
- Los hongos deben lavarse con agua corriente, escurrirse en un colador y, si se desea, cortarse en rodajas del tamaño deseado.
- Antes de agregar la crema agria, los champiñones se fríen en aceite hasta que prácticamente toda la humedad se evapora.
- Perfeccione perfectamente el sabor del plato preparado cuando sirva verduras frescas de eneldo o perejil.
Champiñones con cebolla y crema agria
El plato más simple y al mismo tiempo sabroso de este tipo: champiñones con crema agria y cebollas. Puede servirlo como un refrigerio independiente o como una adición a una patata o cualquier otra guarnición para elegir. Después de pasar solo treinta minutos, puede ofrecer una deliciosa comida para cuatro personas.
Ingredientes:
- champiñones - 600 g;
- cebolla - 2-3 piezas;
- crema agria - 200 g;
- mantequilla - 100 g;
- sal, pimienta, eneldo.
Preparación
- Los bulbos se pelan, se cortan en medias anillas y se sumergen en mantequilla derretida hasta que estén dorados.
- Agregue los champiñones preparados y fríalos junto con la cebolla durante 15 minutos.
- Agregue la crema agria, sal, pimienta.
- Los champiñones se dejan en crema agria en una sartén hasta la evaporación del exceso de humedad y se sirven con eneldo.
Salsa de hongos de champiñones con crema agria - receta
Una adición sorprendentemente sabrosa al arroz, papas, pasta o cereales será una salsa de hongos hecha con champiñones y crema agria. La diferencia de esta receta con la anterior es la presencia de una salsa apetitosa y fragante, que se obtiene añadiendo caldo al plato. Setas en este caso es preferible cortar más pequeño de lo normal.
Ingredientes:
- champiñones - 600 g;
- cebolla - 2-3 piezas;
- crema agria - 250 g;
- caldo de hongos - 500 ml;
- harina de trigo - 30 g;
- mantequilla - 100 g;
- sal, pimienta, eneldo.
Preparación
- Derrita la mantequilla en una sartén, ponga los champiñones y las cebollas picadas.
- Fría los ingredientes hasta que la humedad se evapore, agregue la harina, vierta el caldo y coloque la crema agria.
- Sazone los champiñones en salsa de crema agria al gusto, caliente hasta que estén espesos, agregue eneldo.
Pollo con champiñones en salsa de crema agria
Champiñones fritos en crema agria, perfectamente combinados con filete de pollo tierno, creando un plato sabroso, satisfactorio y nutritivo. La carne del ave antes del panning se paneja un poco en harina, lo que mantiene todos los jugos en su interior y contribuye a mejorar las características generales del sabor del plato. En 40 minutos, podrás preparar 4 porciones.
Ingredientes:
- champiñones y filete de pollo - 400 g;
- cebolla - 1-2 piezas;
- crema agria - 250 g;
- harina de trigo - 50 g;
- aceite refinado vegetal - 80 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Filete de pollo en rodajas con sabor, enharinado en harina, dorado en aceite, poner en un recipiente.
- En la sartén ponga la cebolla, prepare los champiñones cortados en 4 pedazos y fría hasta que la humedad se evapore.
- Ponen pollo, crema agria, condimentos.
- Guisar el filete de pollo con champiñones en crema agria durante 15 minutos a fuego lento, agregar los verdes y servir.
Carne de cerdo con champiñones en crema agria
El cerdo con champiñones en crema agria será igualmente delicioso y apetitoso. Para preparar el plato, debe elegir un collar o una muesca que no requiera un tratamiento térmico prolongado, pero resulta suave y gentil. Para picar, el plato se puede complementar con ajo y hierbas aromáticas, agregándolos al final del enfriamiento.
Ingredientes:
- champiñones - 600 g;
- carne de cerdo (carne) - 800 g;
- cebolla - 2 piezas;
- crema agria - 250 g;
- almidón - 1.5 cucharadas. cucharas;
- caldo - 250 ml;
- aceite refinado vegetal - 80 ml;
- sal, condimentos
Preparación
- Freír por separado el cerdo al colorete y las cebollas picadas.
- A las cebollas, champiñones, sal, pimienta se les agrega y se les permite evaporar la humedad.
- Agregue la carne a los champiñones, fríe juntos un par de minutos, ponga la crema agria, vierta el caldo con almidón.
- Cubra el recipiente con una tapa y machaque los champiñones con carne de cerdo en crema agria en una sartén durante 30 minutos.
Salsa de champiñones con crema agria
Preparar los champiñones en crema agria en una sartén con la adición de verduras y caldo, le proporcionará a su familia un delicioso plato que, en el mejor de los casos, transformará cualquier guarnición y hará que la comida sea inolvidable. El aroma increíble que irradia la comida no dejará indiferente ni siquiera al perfeccionista.
Ingredientes:
- champiñones - 600 g;
- zanahorias y tomates - 1 pc;
- cebolla - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- crema agria - 300 g;
- caldo - 500 ml;
- mantequilla - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- sal, especias, hierbas.
Preparación
- En el aceite freír las cebollas con zanahorias, agregar los champiñones y la pimienta búlgara, freír hasta que la humedad se evapore.
- Agregue el tomate picado o frito, la crema agria, vierta el caldo, condimente los ingredientes al gusto.
- Prepare los champiñones estofados en crema agria durante 15 minutos, sazone con verduras.
Champiñones con patatas en crema agria
La patata con champiñones es una combinación de ganar-ganar que es perfecta en cualquier forma. Al agregar los componentes de la crema agria, su sabor se vuelve aún más atractivo y tierno: el producto lácteo se une y enfatiza lo mejor de sus lados. Solo 40 minutos, y en su mesa un delicioso regalo para cuatro.
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- champiñones - 600 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 200 g;
- aceite vegetal y crema - 100 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Freír hasta que esté medio cocido en una mezcla de dos tipos de aceites, papas peladas y en rodajas y cebollas con champiñones.
- Combine los ingredientes, añada la crema agria, la sal y la pimienta y déjelos a fuego medio durante 10 minutos.
- Sirva las papas con champiñones en crema agria, espolvoree con hierbas.
Carne de res con champiñones en crema agria
Cualquier carne con champiñones en salsa de crema agria resulta deliciosa, fragante y apetecible. La carne de res también es una excepción, pero esta variedad requiere un tratamiento térmico más prolongado, lo que aumenta el tiempo total requerido para que el plato dure al menos una hora. Las rebanadas de carne de res se estofan por separado hasta que estén prácticamente listas, después de lo cual se combinan con otros ingredientes.
Ingredientes:
- carne de res - 700 g;
- champiñones - 500 g;
- cebolla - 2 piezas;
- crema agria - 250 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Cortar la carne en trozos pequeños, fritos hasta que estén rojos, verter agua hirviendo y guisar durante 1 hora debajo de la tapa, vertiendo agua según sea necesario.
- Freír por separado los champiñones y las cebollas, agregar la carne preparada, poner la crema agria.
- Sazonar el plato al gusto, cocinar durante 10 minutos.
Hígado de pollo con champiñones en crema agria
Agregando una salsa de champiñones con hígado de pollo con crema agria, puede obtener un sabor completamente nuevo y comida original. Te sorprenderá gratamente la extraordinaria saturación y las excelentes características de sabor de esta composición culinaria, que también se prepara de forma sencilla y rápida.
Ingredientes:
- hígado de pollo - 700 g;
- champiñones - 500 g;
- cebolla - 3 piezas;
- crema agria - 300 g;
- aceite refinado vegetal - 80 ml;
- sal, pimienta, hierbas italianas.
Preparación
- El hígado se lava, se corta en rodajas y se fríe en aceite hasta que se enrojezca.
- Separe por separado las cebollas con champiñones, agregue al hígado.
- Vierta la crema agria, sazone el plato al gusto con sal, pimienta, hierbas secas italianas.
- Guise los champiñones en crema agria con el hígado sobre la sartén durante 10 minutos, revolviendo.