Con la popularización del vegetarianismo, las opciones de qué cocinar sin carne se han vuelto muchas veces mayores. Al mismo tiempo, la mayoría de los platos presentados en la red se preparan fácilmente con sus propias manos y no necesitan ingredientes pretenciosos. Se trata de tales platos que vamos a contar más.
Chuletas de patata sin carne
Una merienda rápida es conveniente para el transporte pueden ser estas chuletas de patata. También se pueden poner en una hamburguesa o servirse de forma independiente en compañía de porciones de ketchup o mayonesa magra.
Ingredientes:
- tubérculos de papa - 530 g;
- Lino molido - 1 cda. cuchara;
- agua - 55 ml;
- jugo de limón - 5 ml;
- harina - 55 g;
- pimentón - 1/2 cucharadita;
- polvo de hornear - 5 g.
Preparación
Una de las patatas hierve, y la segunda molienda, vierte el jugo de cítricos y exprime todo el exceso de humedad. Cocine las papas hervidas y mezcle el puré con un tubérculo rallado. Vierta las semillas de lino molidas con agua tibia y deje que se hinchen. Después de 5 minutos, agregue la mezcla viscosa a las papas, vierta el pimentón con una pizca de sal, así como la harina, conectada con el polvo de hornear. Forma desde la masa de la chuleta y procede a asar.
Sopa de verduras sin carne
Si al principio no sabe qué cocinar con verduras sin carne, esta sopa brillante y nutritiva será la respuesta perfecta.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 210 g;
- garbanzos hervidos - 430 g;
- cebolla - 55 g;
- zanahorias - 95 g;
- caldo de verduras - 230 ml;
- un puñado de perejil verde;
- 1/2 jugo de limón;
- pimentón - 1 cucharadita;
- Cardo de tierra - 1/2 cucharadita.
Preparación
Pimienta sin núcleo, y también cebollas en cubitos y zanahorias horneadas, condimentándolas con pimentón, sal y zira (250 grados). Cuando los vegetales se ablanden, piénselos juntos con garbanzos y caldo de vegetales calientes. Agregue el plato con jugo de limón y hierbas antes de servir.
Cómo cocinar una salsa para pasta sin carne?
Ingredientes:
- cebolla - 135 g;
- ajo - 4 dientes;
- pasta de tomate - 35 g;
- vino blanco seco - 430 ml;
- un puñado de hojas de albahaca;
- crema - 65 ml;
- tomates enlatados - 930 g;
- azúcar - 5 g.
Preparación
Spasseruyte pedazos de cebolla con ajo picado, y luego agregue a la pasta de tomate frito y diluya todo con vino blanco. Cuando una gran mitad del vino se evapora, agregue los tomates enlatados y el azúcar. Después, deja todo para languidecer durante media hora, y al final de temporada condimenta, agrega la crema y agrega las hierbas.