Para algunos, este problema puede parecer ridículo, pero la alergia al huevo realmente ocurre. Y aquellos que no tuvieron la suerte de enfrentarla, saben perfectamente cuánto problema e incomodidad genera. Y dado que se manifiesta en la mayoría de los casos es muy aguda, las personas que sufren de este problema deben observar su dieta cuidadosamente.
Síntomas de la alergia al huevo
De hecho, este problema incluso se considera un tipo de alergia bastante común. Muy a menudo, su causa está en la reacción negativa del organismo a la albúmina. Esta sustancia se encuentra en grandes cantidades en clara de huevo. También puede ocurrir una reacción alérgica desde la base de la yema, vitelina, pero generalmente se neutraliza durante el tratamiento térmico y no causa daño al cuerpo.
La alergia a los huevos en adultos es menos común que en los niños. Puede ser congénito o adquirido. Este último se desarrolla generalmente en el contexto de comer en exceso, cuando una gran cantidad de proteína se ingiere al mismo tiempo en el cuerpo. Hacer frente a esta forma de la enfermedad es mucho más fácil: es suficiente para reducir el uso de albúmina.
Es mucho más difícil luchar con una alergia congénita a los huevos de gallina. Curar es casi imposible. Por lo tanto, durante cada viaje a una visita o un restaurante, los cocineros deben determinar cuidadosamente si hay una proteína en los platos ofrecidos. De lo contrario, puede encontrar tales síntomas desagradables:
- enrojecimiento de la piel;
- formación de edema;
- picazón;
- erupciones;
- dolores de cabeza;
- estornudos;
- coriza;
- tos
- malestar estomacal ;
- lagrimeo;
- congestión nasal;
- aumento de gases;
- dificultad para respirar;
- asma bronquial
En todos los organismos, una alergia al huevo puede manifestarse a su manera. Estos signos de dolencia se consideran los más comunes.
Las personas alérgicas deben recordar que también deben advertir a sus médicos sobre su problema. Básicamente, debido a que no pueden vacunarse contra el tifus, la encefalitis transmitida por garrapatas, la gripe, la base de las inyecciones se cultiva en embriones de pollo.
¿Puede haber una alergia a los huevos de codorniz?
Muy a menudo como medida preventiva, los expertos aconsejan a las personas con alergias
Los síntomas de alergia a los huevos de codorniz incluyen:
- malestar estomacal;
- urticaria;
- dermatitis;
- mareo;
- dolores de cabeza;
- ataques de asma