El vino de frambuesa en casa es increíblemente delicioso y tiene un aroma increíble. Para su producción, bayas frescas de frambuesas o mermelada ordinaria se usan con mayor frecuencia. Consideremos con usted cómo hacer vino de frambuesa en casa y complacer a los huéspedes con una bebida alcohólica natural y sabrosa.
Receta de vino de frambuesa de bayas frescas
Ingredientes:
- frambuesa fresca - 5 kg;
- agua filtrada - 5 l;
- azúcar de arena - 5 kg.
Preparación
Frambuesa cuidadosamente clasificada y triturada hasta que quede suave. En una cacerola de aluminio, vierta agua filtrada, caliéntela y luego vierta la cantidad necesaria de azúcar. Agitar, llevar el almíbar a ebullición, retirar del plato y enfriar para enfriar. Luego vertimos la bebida en un recipiente con una masa carmesí y lo mezclamos bien. Deje la mezcla durante una semana en un lugar oscuro, y luego filtre suavemente el vino terminado a través de una gasa y vierta en hermosas botellas. Los tapamos con tapones y almacenamos una bebida natural en cualquier lugar fresco, siempre en posición horizontal.
Receta de vino de frambuesa en alcohol
Ingredientes:
- agua - 2 l;
- alcohol - 300 ml;
- frambuesa fresca - 5 kg;
- azúcar de arena - 300 g;
- Levadura de levadura
Preparación
No lavamos las bayas, las ponemos en un bol y exprimimos las manos, drenando el jugo. Luego vierta un poco de agua y vierta la cantidad necesaria de azúcar. A continuación, a los apretones, agregue toda el agua restante y presione la mezcla durante aproximadamente 6 horas. Después de eso, presionamos nuevamente la mezcla, y el jugo resultante se mezcla con el exprimido previamente. Ponemos la levadura y ponemos la bebida en un lugar cálido. Después de 10 días, cuele el vino, agregue azúcar si es necesario, y deje la deambulación de nuevo. Al final, agrega alcohol y embotella.
Vino de mermelada de frambuesa
Ingredientes:
- agua - 2.5 litros;
- mermelada de frambuesa - 1 l;
- pasas secas - 150 g.
Preparación
Agua ligeramente calentada en un cubo a un estado cálido. Después de eso, colocamos mermelada de bayas y la mezclamos a fondo. Luego, vierta las pasas, que no se lavan. La mezcla resultante se vierte en una botella, se coloca un guante de goma en el cuello y se fija para la fermentación durante aproximadamente 3 semanas. A continuación, filtro de vino de frambuesa y viértalo en un recipiente limpio. Aprieta bien y déjalo por otros 3 días, y luego vertimos la bebida en la botella y la guardamos en la barra.