Cómo comprar en las orillas de acedera para el invierno, una pregunta que preocupa a principios de verano a todas las amas de casa. Habiéndolo preparado de esta manera, se ahorra acedera con una pérdida mínima de vitaminas y en invierno se puede agregar a sopa, sopa o cualquier otro plato .
Sorrel para el invierno en latas sin sal
Ingredientes:
- hojas frescas de acedera - 455 g;
- agua
Preparación
En la jarra esterilizada previamente preparada, colocamos las hojas de la acedera, prelavamos y peinamos. Estrechamente apisonado y derramado en la parte superior con agua fría hervida. Cierre la tapa de nylon y retire la acedera sin esterilización en el banco para el almacenamiento en el invierno para un lugar fresco.
Sorrel para el invierno en latas con sal
Ingredientes:
- acedera fresca - 675 g;
- agua filtrada;
- sal yodada - al gusto.
Preparación
Por lo tanto, las hojas se lavan bien de la suciedad y se empapan en grandes cantidades de agua durante aproximadamente 1 hora. Luego enjuague de nuevo, póngase una toalla de cocina y séquela. Ahora córtelos con un cuchillo y agréguelos a un recipiente hondo. Los bancos se esterilizan y las cubiertas de metal se escaldan con agua hirviendo. Ahora ponga algo verde en el recipiente preparado, viértalo ligeramente con sal, vierta agua hervida fría y dé un paseo por el tolstalk. Entonces otra vez ponga los verdes, la sal y vierta el agua. Cuando todos los bancos estén densamente llenos, enrollelos con tapas y guárdelos en el sótano. Utilizamos este blanco en el invierno para hacer deliciosas acederas de acedera .
Receta de acedera para el invierno en latas con verduras
Ingredientes:
- acedera fresca - 355 g;
- cebollas verdes - 145 g;
- perejil y eneldo verdes - 130 g;
- agua;
- sal - al gusto.
Preparación
La vegetación se lavó, se secó, se cortó en trozos pequeños con un cuchillo y se colocó en un tazón grande. Ahora espolvoréalo con sal, apriételo ligeramente y déjalo para extraer el jugo.
Mientras tanto, esterilizamos los frascos, y los párpados simplemente se escaldan con agua hirviendo. En una olla grande, vierta el agua filtrada, hierva, extienda cuidadosamente todos los vegetales y déjelos durante varios minutos. Luego lo colocamos apretadamente en frascos y lo enrollamos con tapas.
La receta de puré de acedera para el invierno en latas
Ingredientes:
- hojas de acedera - 965 g;
- aceite graso o vegetal;
- la sal está bien - 30 g.
Preparación
Las hojas de acedera se lavan, se secan y se retuercen a través de una picadora de carne. A continuación, agregue la cantidad necesaria de sal, mezcle y disemine la masa resultante en frascos de vidrio limpios. Desde arriba verter la grasa derretida y cubrir con tapas.
Receta de acedera para el invierno en latas con espinacas
Ingredientes:
- espinaca fresca - 485 g;
- acedera - 245 g;
- agua - 255 ml.
Preparación
Sorrel y espinacas clasificadas, bien lavadas y arrojadas en un colador. Luego cambiamos las materias primas a una cacerola profunda, la llenamos con agua y enviamos los platos al fuego. Blanqueamos unos 3 minutos, y mientras tanto, mientras estamos calentando en un baño de agua, limpie los frascos. Extendemos los greens en tarros calientes, los tapamos con fundas y los colocamos en una sartén, en la parte inferior de la cual se encuentra una celosía de madera. Llene con agua caliente y esterilice la pieza de trabajo durante media hora, y luego ruede.
Cómo rodar acedera en las latas para el invierno de manera caliente?
Ingredientes:
- acedera - 555 g;
- eneldo fresco - 145 g;
- sal, al gusto;
- soda.
Preparación
Las hojas de la acedera se lavan, se secan y se cortan en pedazos. Enjuague el eneldo, agite y pique finamente con un cuchillo. Mezcle los greens en un recipiente grande y vierta agua hirviendo. Esperamos 5 minutos y luego compactamos la vegetación en frascos de vidrio limpios y agregamos agua caliente a la parte superior. Enrollamos las tapas y después de enfriar, guardamos las conservas en el refrigerador.
¿Cómo cerrar la acedera en latas para el invierno con azúcar?
Ingredientes:
- acedera fresca - 995 g;
- azúcar - 215 g.
Preparación
Acedera enjuagada finamente picada, cubierta con azúcar, mezclada y densamente empaquetada en frascos de vidrio. Los cerramos con tapas y almacenamos la pieza de trabajo en un lugar frío.