Los rollitos de carne sirven como una excelente alternativa a las salchichas. Son muy deliciosos, también se ven geniales en la mesa. Cómo cocinar rollos de pollo con champiñones y queso, lea a continuación.
Rollos de filete de pollo con champiñones y queso en el horno
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- champiñones - 170 g;
- queso - 110 g;
- cebolla - 220 g;
- sal;
- pimienta negra;
- aceite vegetal
Preparación
Filete de pollo cortado en 2 piezas, ponerlo en la película de comida y desanimarlo cuidadosamente. Frotamos sal, pimienta y luego dejamos reposar durante unos 20 minutos. En este momento nos dedicamos a la preparación del relleno: las cebollas se desmenuzan en melkko, los champiñones se cortan en pequeños cubos. Extienda los ingredientes preparados en la sartén y cocínelos durante unos 20 minutos. Primero se permite que los hongos se hagan jugos, y luego este líquido se evaporará. Cuando todo esto sucedió, el fuego se puede apagar, nuestro relleno está listo. Ahora prepare el queso - molerlo en un rallador y agregar a los champiñones con cebolla. Gracias a los hongos calientes, el queso se derrite, y la masa se convertirá en una consistencia viscosa homogénea. En el borde del filete preparado, coloque el relleno y doble cuidadosamente los rollos. Los enrollamos con un hilo, rociamos ligeramente con aceite y los ponemos en una manga para hornear. Hornee durante 35 minutos a 180 grados. Luego corte la película y deje los rollos de pechuga de pollo con champiñones y queso en el horno por otros 15 minutos para que se doren. Luego se eliminan cuando están completamente refrigerados, cortados en rodajas.
Receta de rollos de pollo con champiñones y queso
Ingredientes:
- muslos de pollo grandes - 2 piezas;
- jugo de limón - 5 ml;
- aceite de oliva;
- pimienta;
- sal;
- champiñones - 220 g;
- jamón - 40 g;
- queso duro - 35 g;
- queso mozzarella - 35 g;
- pollo con huevo - 1 pc
Preparación
Muslo de pollo, nos secamos y cortamos desde el muslo hasta la espinilla y luego removemos cuidadosamente la piedra. Recibió los filetes con la piel fuera de combate. Frotamos sal, pimienta, también puedes tomar otras especias. También espolvorear con jugo de limón, mantequilla y dejar reposar durante 20 minutos. Para un pequeño relleno de cebollas shinkuem, champiñones cortados en cubos. En la sartén freír las cebollas durante 2 minutos, luego agregar los champiñones y todos juntos cocinar por otros 10 minutos. Mozzarella y jamón se cortan en cubos pequeños. Cortamos el queso duro en un rallador. En el cuenco rompemos un huevo de gallina, agregamos una pizca de sal y mezclamos. En el borde de la carne de pollo preparada, colocamos la mitad de los champiñones, luego colocamos las rodajas de mozzarella y jamón. Espolvoree con queso rallado y vierta el huevo batido. Doble suavemente el filete de pollo en un rollo. Repetimos todo el procedimiento para la segunda mitad de los ingredientes. Rollitos de pollo rellenos de champiñones y queso, vendados con una cuerda y colocados en una sartén. Freír por 3 minutos a cada lado. Necesitamos una corteza rojiza para formar. Luego los colocamos en una bandeja para hornear o en un molde y los horneamos por otros 20 minutos en el horno. Al mismo tiempo, no es necesario calentarlo, las temperaturas de 170-180 grados serán suficientes. Rollos de pollo, horneados con champiñones, jamón y queso en el horno, frescos y cortados en rodajas.
Rollos de pechuga de pollo con champiñones
Ingredientes:
- pechugas de pollo - 2 piezas;
- champiñones - 420 g;
- queso duro - 180 g;
- sal;
- tierra de pimienta negra;
- aceite vegetal
Preparación
Lavamos las pechugas de pollo, las cortamos y batimos un poco, frotamos sal y pimienta. Champiñones cortados en pequeños cubos. Luchok shinkoo. Freír hasta que esté suave, agregar los champiñones y el guiso por 10 minutos. Queso triturado, agrégalo a los champiñones con cebolla y mezcla. Extienda la masa de champiñones en el pecho y enrolle el rollo. Y luego, o picarlo con un palillo, o envolver el hilo. Prepare rollos de pechuga de pollo con champiñones y queso frito durante aproximadamente 7 minutos por cada lado. En este caso, es mejor hacer fuego promedio, de lo contrario los rollos pueden arder.