El pan con carne no solo es hermoso, sino también sabroso y satisfactorio. A continuación, le diremos cómo preparar un rollo con carne picada y huevo.
Pastel de carne con carne picada y huevo
Ingredientes:
- picadura - 850 g;
- cebolla - 2 piezas;
- huevos sin procesar grandes - 2 piezas;
- rebanadas de un pan - 2 piezas;
- crema agria 20% de contenido graso - 45 g;
- huevos duros - 2 piezas;
- leche - 100 g;
- sal;
- pimienta.
Preparación
En la carne picada ponemos sal, pimienta negra y la batimos bien. Pan rebanado empapado en leche, y luego exprimido el exceso de líquido y poner el pan en carne picada. Luego, coloque los huevos crudos, agregue la crema agria y las cebollas, y páselos por una picadora de carne. Todo esto está completamente mezclado. Sobre la mesa, extiende una hoja grande de papel de aluminio, unta con aceite vegetal y distribuye uniformemente el relleno. Y en el centro colocamos huevos de pollo hervidos y purificados hervidos. Los bordes de la capa cubren los huevos y forman rollos. Debe ser lo suficientemente denso para no desmoronarse durante la preparación. Lo colocamos en la bandeja de hornear con la costura hacia abajo. En la lámina superior, haga algunos agujeros para dejar el vapor resultante. El rollo con carne picada y huevo en papel de aluminio se mantiene en el horno durante aproximadamente 40 minutos a temperatura media.
Rollo de carne picada con champiñones y huevo en hojaldre
Ingredientes:
- carne picada - 750 g;
- hojaldre - 450 g;
- huevos duros - 4 pzs .;
- harina - 35 g;
- cebolla - 2 piezas;
- huevos crudos - 2 piezas;
- champiñones - 400 g;
- sal;
- pimienta.
Preparación
En la carne picada, ponga 1 cebolla finamente picada, sal, pimienta, huevo crudo, harina y mezcle bien. Lo enviamos al refrigerador por una hora. Y nosotros mismos en este momento freímos hongos en rodajas con cebolla. Sobre la superficie de trabajo, extienda la película alimenticia, lubríquela con aceite y coloque la carne picada fría. En el centro colocamos huevos, a su alrededor colocamos champiñones y hacemos rodar el rollo de tal manera que el relleno quede adentro. Ponemos el rollo en la forma y lo enviamos al horno por unos 30 minutos. A veces puedes regarlo con el jugo resultante. Mientras se cocina el rollo, la masa de hojaldre se enrolla en una capa igual a la longitud del rollo. Después del tiempo especificado, retiramos el rollo, lo dejamos enfriar un poco y lo envolvemos en una masa. Envíalo nuevamente al horno y, a 200 grados, déjalo por 20-25 minutos.
Roll con carne picada con huevo y queso
Ingredientes:
- carne de res molida de cerdo - 900 g;
- huevo de gallina crudo - 1 pieza;
- huevos duros hervidos - 4 piezas;
- queso duro - 200 g;
- cebolla verde - 40 g;
- nuez moscada;
- comino molido;
- tierra de pimienta negra;
- sal.
Preparación
Los huevos cocidos se limpian y enjuagan para eliminar pequeños fragmentos. Entonces puedes hacerlo de otra manera: puedes partir cada huevo por la mitad, puedes dejarlos enteros, o puedes cortarlos en anillos. Cortamos las cebollas verdes y las agregamos al relleno. Queso duro cortado en cubos. En una carne picada con cebollas, coloque un huevo, sal, ponga especias y mezcle bien. Ahora, en la superficie de trabajo, extiende una hoja de papel de aluminio o papel de cocina y