Deliciosos pasteles no solo es dulce. Los productos horneados con un relleno de champiñones, la carne también son increíblemente sabrosos. Cómo hacer una masa para un pastel de carne, lea a continuación.
Masa para pastel de carne en kéfir
Ingredientes:
- harina de trigo del grado más alto - 180 g;
- sal - una pizca;
- kéfir 3,2% de contenido graso - 200 ml;
- huevos de gallina grandes - 2 piezas;
- refresco - 5 g.
Preparación
Refresque soda en kéfir, revuelva y déjelo durante 5 minutos. Luego manejamos huevos, agregamos sal y gradualmente vertimos la harina tamizada antes. Mezcle bien la masa. La mitad de la masa se vierte en una forma engrasada, coloca el relleno de carne y coloca el resto de la masa. Horneamos un pastel por 40 minutos.
Masa para pastel de carne con levadura - una receta simple
Ingredientes:
- harina de trigo del grado más alto - 500 g;
- azúcar de arena - 50 g;
- leche tibia - 240 ml;
- levadura seca - 10 g;
- aceite vegetal refinado - 80 ml;
- huevo - 1 pieza;
- sal.
Preparación
Mezcle los huevos con leche tibia, levadura seca, sal, azúcar y aceite vegetal en un recipiente grande. Poco a poco agregue la harina y mezcle la masa para el pastel de carne en la levadura seca. Déjalo descansar y venir. El aumento en el volumen de la masa se divide por la mitad y extiende la capa del tamaño deseado. Pon la mitad en la forma, pon el relleno, cierra la segunda mitad de la masa. Los bordes se sujetan y hornean durante aproximadamente media hora a una temperatura moderada.
Masa para pastel de carne - receta
Ingredientes:
- harina tamizada - 500 g;
- azúcar de arena - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- vinagre - 5 ml;
- bicarbonato de sodio - 5 g;
- margarina - 70 g;
- huevos - 2 piezas;
- sal.
Preparación
Vierta el kéfir en un tazón, coloque los huevos, ponga la sal, el azúcar y agregue la margarina derretida. Ahí agregamos vinagre de soda, que se extingue. Intensivamente revuelva y, vertiendo la harina, amasar la masa. Lo removemos en el frío durante media hora. Un poco más de la mitad de la masa se lamina un poco más que el tamaño del molde. Lo colocamos en esta forma, formamos los lados, colocamos el relleno en una capa uniforme. Estire el resto de la masa y colóquela sobre la torta en la parte superior, sujetando los bordes. Tal pastel se puede cocinar incluso en un plato en una sartén. Para hacer esto, a fuego lento, hornee por 35 minutos, luego voltee y desde el otro lado cocine tanto.
Masa para pastel de carne sin levadura
Ingredientes:
- harina de trigo - 180 g;
- aceite vegetal refinado - 75 ml;
- huevos - 1 pieza;
- kefir - 220 ml;
- sal - una pizca;
- azúcar granulada - 10 g;
- manga - 60 g;
- polvo de hornear - 10 g.
Preparación
Aceite vegetal refinado vierta en el kéfir, vierta el mango y revuelva intensamente. Deja la masa por 10 minutos. Ponemos los productos restantes y mezclamos la masa. Aproximadamente la mitad de lo vertido en el molde, coloca una capa de relleno y cierra la masa restante. Cocinamos este pastel durante media hora a temperatura moderada.