La pasta con champiñones es un plato excelente, que merece el mayor elogio. Sus impresionantes características nutricionales permiten satisfacer el hambre de forma cualitativa, llenando el cuerpo con los elementos necesarios, y el contenido calórico moderado salvará la esbeltez de la figura.
Cómo cocinar pasta con champiñones?
La pasta con champiñones se puede cocinar lacónicamente sin ningún tipo de delicias culinarias o hacer un original en todos los aspectos platos que serán una opción digna para una fiesta festiva.
- La pasta se hierve en una cacerola con agua con sal hasta el estado al dente, después de lo cual se vierte en un colador y se deja escurrir.
- Por separado, prepare los champiñones, hiérvalos o fríelos con la adición de otros ingredientes, verduras y aditivos picantes.
- A menudo, la masa de champiñones se complementa con un componente líquido de tomate o cremoso, obteniendo una salsa apetitosa que hará que la pasta sea la más deliciosa y deliciosa.
- Si el plato está acompañado de una salsa líquida, entonces la pasta es preferiblemente para elegir rizado con una superficie corrugada que lo retendrá mejor.
Pasta con champiñones porcini en salsa cremosa
Lo más delicioso es una pasta con setas del bosque, especialmente si se agrega un plato de salsa cremosa. Elección perfecta: hongos fragantes, que se pueden tomar frescos o congelados. No deben lavarse, solo limpiarse con una servilleta de la suciedad y el polvo o, si es necesario, limpiarse la capa superior con un cuchillo.
Ingredientes:
- champiñones blancos y pasta - 250 g;
- cebolla - 120 g;
- ajo - 3 dientes;
- aceite - 60 g;
- crema - 350 ml;
- limón - 0,5 piezas;
- sal, pimienta, aceite vegetal, perejil.
Preparación
- Hervir la pasta con la adición de aceite y sal, verter el caldo, dejando la mitad del vaso, dar un desagüe
- Freír las cebollas con ajo en mantequilla cremosa, agregar los champiñones picados, freír durante 5 minutos.
- Verter la crema, el zumo de limón, sazonar al gusto, tentar 4 minutos.
- Verter en una decocción, poner la pasta en la salsa.
- Servido con pasta con champiñones blancos inmediatamente con perejil.
Pasta Alfredo con pollo y champiñones
La próxima versión del plato es el sello distintivo de la cocina italiana. La salsa con champiñones para pasta se prepara con la adición de pechuga de pollo frita por separado, lo que le permite obtener un alimento satisfactorio y equilibrado, inventado a su debido tiempo por el restaurador italiano Fettuccini Alfredo.
Ingredientes:
- champiñones y pasta - 250 g;
- pechuga de pollo - 300 g;
- cebolla - 120 g;
- ajo - 7 dientes;
- mantequilla y aceite vegetal - 60 g;
- crema - 400 ml;
- Orégano y pimienta molida negra: 1,5-2 cucharaditas cada uno;
- sal, parmesano rallado.
Preparación
- Hervir la pasta.
- Freír la pechuga de pollo picada sobre aceite vegetal y luego los champiñones.
- Por separado, corta la cebolla picada y el ajo en mantequilla.
- Vierta la crema en la crema, coloque el pollo y los champiñones, sazone al gusto, mezcle la pasta.
- Se sirve pasta caliente con pollo y champiñones con queso parmesano rallado.
Pasta con jamón y champiñones
Pasta increíblemente sabrosa y nutritiva con champiñones y crema, si la cocinas con jamón. Los ingredientes simplemente se pueden cortar y agregar a la salsa de pasta, hirviendo antes de los champiñones hasta que estén listos. Un sabor adicional de la fruta se dará al freír las setas y las rebanadas de jamón hasta que se sonrojen.
Ingredientes:
- pegar - 250 g;
- jamón y champiñones - 150 g;
- cebolla - 80 g;
- ajo - 3 dientes;
- aceite - 70 g;
- crema - 350 ml;
- harina - 40 g;
- sal, nuez moscada, hierbas, parmesano.
Preparación
- Hervir la pasta.
- Separe por separado los champiñones con cebolla, ajo y jamón.
- Combine los ingredientes en una sartén común, en la que la harina se desteta previamente.
- Vierta la crema, sazone la salsa con sal, pimienta, nuez moscada, caliente durante 3 minutos, coloque los macarrones.
- Servido con pasta con jamón y champiñones calientes, complementado con verdes y parmesano.
Pasta con champiñones y queso
La pasta cocida con champiñones y queso de acuerdo con la siguiente receta estará encantada con el rico sabor cremoso logrado al agregar queso. La picante de la salsa se puede mejorar agregando otras especias y especias. La densidad de la salsa se regula fácilmente mediante la adición de caldo de macarrones o caldo caliente.
Ingredientes:
- pegar - 250 g;
- champiñones - 450 g;
- cebolla - 120 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite - 70 ml;
- queso crema - 220 g;
- caldo, caldo o agua - 0.5 taza;
- sal, especias, hierbas, parmesano.
Preparación
- Hervir la pasta, escurrir, dar el desagüe.
- Seta los champiñones en aceite, agregue la cebolla, fría por 5 minutos.
- Agregue el queso, el caldo, los condimentos, las verduras y caliente hasta que hierva.
- Antes de servir mezcle pasta con salsa y champiñones, espolvoree con queso.
Pasta de Carbonara con setas
Un sabor especial es la pasta con champiñones, si la cocina en una salsa cremosa con la adición de tocino ahumado asado. Un conjunto lacónico de especias en forma de pimienta negra molida se puede expandir agregando una pizca de hierbas italianas o provenzales, ajo seco u otros condimentos a su elección.
Ingredientes:
- pegar - 250 g;
- champiñones - 250 g;
- tocino ahumado - 100 g;
- cebolla - 70 g;
- aceite - 50 ml;
- crema - 300 ml;
- caldo, caldo o agua - 0.5 taza;
- sal, especias, hierbas, parmesano.
Preparación
- Cocine los macarrones.
- Freír los champiñones por separado con cebolla y tocino en una sartén.
- En el hongo podzharku pour crema, temporada, torturado durante 2 minutos.
- La pasta caliente se extiende en un plato, se rocía con tocino y se vierte con salsa.
- Las pastas con tocino y champiñones serán aún más sabrosas si se condimentan con parmesano y verduras.
Receta de pasta con carne picada y champiñones
Pasta rápida y no intrincadamente preparada con carne picada y champiñones, pero resulta muy apetitosa, nutritiva y nutritiva. Una gran opción para alimentar cualitativa y deliciosamente al público masculino. La crema agria se puede reemplazar con una porción de crema líquida de contenido de grasa medio, mientras se excluye el agua de los ingredientes de los ingredientes.
Ingredientes:
- pegar - 250 g;
- carne picada y champiñones - 250 g;
- tocino ahumado - 100 g;
- cebollas - 90 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite - 40 ml;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- agua - 70 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Freír las cebollas individualmente en una sartén con cebolla y champiñones, sazonar los alevines y agregar verduras al proceso.
- Combine la mezcla de champiñones y la carne, agregue la crema agria, el agua, la sal y la pimienta.
- Mezcle la salsa por 5 minutos, luego mezcle con la pasta cocida y sirva.
Pasta con tomate y champiñones
La pasta con champiñones, cocinada de acuerdo con la siguiente receta, es un plato versátil que se puede servir en una mesa magra o se puede incluir en el menú vegetariano. La salsa en este caso se prepara con tomates, que se pueden tomar como recién pelados y enlatados en su propio jugo.
Ingredientes:
- pegar - 250 g;
- tomates y champiñones - 300 g;
- cebollas - 150 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Freír la cebolla con champiñones hasta que la humedad se evapore y se ruborice.
- Agregue los tomates picados, el ajo, freír la masa por otros 7 minutos.
- Ponga en un sartén hervido espagueti, caliente un par de minutos.
- Al servir pasta con champiñones en salsa de tomate aderezada con hierbas.
Pasta con gambas y champiñones
La próxima receta para los fanáticos de los mariscos. El camarón a voluntad se puede complementar con mejillones o incluso tomar un cóctel de mar congelado, lo que hará que el plato sea aún más original y refinado. Enfatice el sabor de la albahaca constituyente, agregada a la salsa durante la cocción y encima de la pasta cuando se sirve.
Ingredientes:
- pasta y camarones - 250 g;
- champiñones - 200 g;
- mostaza - 1 cucharadita;
- ajo - 2 dientes;
- aceite - 50 ml;
- crema - 250 ml;
- harina - 20 g;
- sal, especias, hierbas provenzales, parmesano, albahaca seca y fresca.
Preparación
- Freír el ajo en aceite, poner los champiñones, freír hasta que se sonrojen.
- Agregue las gambas, fría por un par de minutos, vierta la crema.
- Sazone la salsa con albahaca seca, hierbas, sal, pimienta y mostaza, agregue la harina, revuelva, caliente un poco, agregue la pasta hervida.
- Cuando se sirve pasta con mariscos y champiñones, se complementa con hojas de albahaca.
Pasta con champiñones y salsa de pesto
La pasta con champiñones, cuya receta se describirá a continuación, se sirve con salsa al pesto de albahaca , ajo, aceite de oliva, parmesano y piñones. Puede cocinarse con un margen, luego transferirse a un frasco y enviarse al almacenamiento en el refrigerador hasta la próxima comida o usarse para otros platos.
Ingredientes:
- Pasta y champiñones - 250 g;
- cebolla - 1 pieza;
- albahaca fresca - 50 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva - 100 ml;
- Nueces de cedro - 1 puñado;
- Parmesano - 50 g;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Freír las cebollas con champiñones picados, condimentar en el proceso al gusto, agregar pasta, calentar y agregar un poco de caldo.
- Las nueces secas en la sartén, se combinan en una licuadora con albahaca, parmesano y mantequilla, bata hasta la máxima uniformidad.
- Agregar a la pasta con champiñones 3 cucharadas. cucharadas de salsa, mezclar e inmediatamente servir.
Pasta con champiñones y berenjenas
Otra versión fácil de un plato favorito que satisfará las demandas de un menú saludable o adecuado para comer en post-pasta con champiñones y berenjena fritos . Como base de tomate, se usan tomates en su propio jugo o tomates frescos, después de limpiarlos de la piel, cortarlos o molerlos en una licuadora.
Ingredientes:
- Pasta y champiñones - 250 g;
- berenjena - 350 g;
- ajo - 3 dientes;
- tomates en su jugo - 450 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- sal, condimentos, verduras.
Preparación
- Cortar la berenjena de tamaño mediano, agregar sal y, después de 20 minutos, escurrir y dorar en aceite, agregando ajo al final.
- Por separado freír setas, cambiar a azul.
- Agregue los tomates rallados con el jugo, ponga la salsa al gusto y cocínelos durante 2 minutos.
- Hervir la pasta y servirla con salsa cocida.
Pasta con champiñones en un multivariante
De forma rápida y fácil en un solo paso, se prepara una pasta con champiñones en salsa de crema agria en un multivariable. El sabor del plato se puede variar agregando verduras, carne u otros ingredientes a los champiñones al freír. El agua puede necesitar más o menos dependiendo de la calidad de la pasta. El exceso se evapora en "Horneado", la falta se agrega durante la cocción.
Ingredientes:
- pegar - 300 g;
- champiñones - 450 g;
- aceite - 100 g;
- crema agria - 100 g;
- cebolla - 1 pieza;
- agua 450 ml;
- aceite de oliva - 50 ml;
- sal, condimentos, verduras, queso.
Preparación
- Los champiñones se fríen en "Hornear" con mantequilla y cebollas.
- Agregue agua, sazone al gusto, coloque una pasta seca.
- Prepare el plato en el programa "Sopa" durante 15-25 minutos, agregue crema agria.
- Al servir, la pasta se sirve con verduras y queso.