Soplar ajo y calabacín es una de las principales combinaciones de sabores del verano, que probablemente todos conozcan. En las recetas, compartiremos con ustedes nuevas variaciones de la composición del sabor que les resulta familiar.
Cómo freír calabacín con ajo en una sartén?
Ingredientes:
- mantequilla - 55 g;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- hierbas italianas secas - 1 cucharadita;
- jugo de limón;
- zucchini - 2 pzs.;
- verdes de perejil.
Preparación
Frote el ajo y la sal en una pasta y mezcle con mantequilla, hierbas y jugo de limón. Lubrique cada rebanada de calabacín con mantequilla batida y luego fríalos por un par de minutos en cada lado.
Calabacines en ajo con ajo
Ingredientes:
- harina - 40 g;
- cerveza - 60 ml;
- Ajo seco, cebolla, pimentón - 1/2 cucharadita cada uno;
- polvo de hornear - 5 g;
- calabacín - 1 pc
Preparación
Cortar el calabacín en cubos y secarlo cuidadosamente. Mezcle la harina con las especias y el polvo de hornear, vierta la cerveza y bata la mezcla casera. Bajamos rodajas de calabacín en la mezcla y dejamos que el exceso se desprenda, luego lo sumergimos en el aceite caliente. Una vez que el calabacín con ajo esté dorado, puedes probar el plato.
Aperitivo de calabacines con tomate y ajo
Ingredientes:
- calabacín;
- queso blando - 60 g;
- mayonesa - 5 cucharadas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- tomate - 1 pc
Preparación
Calabacín cortado en tiras finas y freír cada uno de ellos en la parrilla. Mezcle el ajo con la mayonesa y el queso, agregue a la mezcla los tomates finamente picados. Coloque una cucharada de masa de queso en uno de los bordes de la cinta de calabaza y gírela con un rollo. El calabacín con ajo y la mayonesa se puede servir caliente y refrigerado.
Buñuelos de calabacines con queso y ajo
Ingredientes:
- harina - 120 g;
- queso - 45 g;
- zucchini rallado - 2 artículos;
- huevo - 1 pieza;
- bollos de cebolla verde - 2 pz.
Preparación
Sal de calabacín rallado y dejar durante 7 minutos, y luego exprimir el exceso de humedad. Mezcle el calabacín con huevo y queso, agregue la harina y los verdes. Freír las porciones de la mezcla con aceite vegetal precalentado.
Calabacín guisado con tomates y ajo
Ingredientes:
- cebolla - 40 g;
- zucchini - 2 pzs.;
- tomates - 5 piezas.
- ajo - 3 dientes;
- champiñones - 120 g;
- caldo de verduras - 400 ml;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- parmesano rallado para servir.
Preparación
Opcionalmente corte los champiñones con vegetales y déjelos en el aceite precalentado hasta que la humedad de los hongos se evapore. Vierta el contenido de la sartén con caldo, espolvoree con albahaca, agregue el ajo y cocine a fuego lento durante media hora a fuego medio. Servir con una pizca de parmesano rallado.