Brillante, fragante, jugoso e increíblemente delicioso, la pimienta búlgara llegó a Europa en el lejano siglo XV y desde entonces se ha ganado firmemente el corazón de millones de personas. Está marinado y enlatado, estofado y rellenado con varios rellenos, se agrega a las ensaladas y simplemente se come crudo. La especie de esta notable planta es de aproximadamente 2000, y aunque es bastante caprichosa, se cultiva con éxito no solo en condiciones de invernadero, sino también en campo abierto. Se trata del cultivo de la pimienta en campo abierto y se discutirá en nuestro artículo.
Pimienta para campo abierto, ¿cuál elegir?
Entonces, se decidió: cultivamos pimienta en campo abierto. ¿Pero qué nota es mejor para esto que otras? Por supuesto, para plantar en campo abierto es mejor elegir el pimiento de las variedades de maduración temprana, de modo que se garantice su maduración. Además, la elección de la variedad depende del propósito de la fruta futura. Si el pimiento se cultiva en ensaladas, entonces vale la pena dar preferencia a las variedades de gran cuerpo y paredes gruesas: Winnie the Pooh, milagro californiano, regalo de Moldavia, Gladiador, Litsedey. Para el enlatado, las variedades de frutos pequeños son más adecuadas: Victoria, Ermak, Kupets, Kornet, Zaznayka.
Plantando pimienta en campo abierto
Después de identificarnos con la variedad, comenzamos a preparar las camas. Para los pimientos es necesario elegir un sitio con un suelo fértil, protegido del viento. El terreno para la pimienta debe prepararse con anticipación: fertilícelo con fertilizantes orgánicos durante un año antes de plantar a razón de 5 kg por metro cuadrado. En otoño, antes de cavar una cama de jardín, le agregamos 50 g de fertilizantes de fósforo y potasio. Inmediatamente antes de plantar las plántulas de pimiento, descontamine el suelo con una solución de sulfato de cobre (una cucharada de vitriolo por cubo de agua). Después de que la cama haya pasado todas las etapas de procesamiento, coloque el pimiento en el suelo. Incluso en las regiones más cálidas del sur, la pimienta se planta en el suelo en forma de plántulas y no se siembra con semillas. Las semillas para las plántulas se siembran a mediados de marzo en tazas pequeñas, y las plántulas se plantan en el suelo por lo general a fines de mayo. La distancia entre los arbustos de las plántulas se mantiene en 40-50 cm, y los pasillos se dejan por lo menos 50 cm. Al plantar diferentes variedades de pimientos, es importante recordar que es muy fácil rociar en exceso. Es por eso que las diferentes variedades se deben plantar a la distancia máxima el uno del otro.
Cultivo de pimienta en campo abierto
El cuidado de los pimientos incluye el deshierbe, el ligueo, el aderezo y el riego oportuno.
- La primera vez que se alimenta pimienta, cuando en sus plantas de semillero aparecerán 1-2 hojas reales. Se hace de esta manera: en un litro de agua se mezclan 3 gramos de superfosfato , 1 gramo de fertilizantes de potasio y 0,5 gramos de nitrato de amonio. Después de 14 días, la pimienta se alimenta de forma secundaria, duplicando la dosis de fertilizantes minerales.
- Pepper necesita abundante riego a tiempo. Y riegue preferiblemente agua tibia y bien mantenida. Riego con agua fría hará que el pimiento reduzca su crecimiento y se pospondrá la floración y la formación de frutos. Antes de que el pimiento comience a florecer,
riégalo una vez a la semana. Después de la aparición de las flores, el pimiento se riega 2 veces por semana, lo que no permite tanto el secado excesivo ni la humedad excesiva del suelo. - Para que el arbusto de pimienta sea limpio y exuberante, debe quitar la parte superior de su tallo principal. Esto se hace cuando la planta crece a 20-25 cm. Después de eso, el arbusto inmediatamente comienza a ramificarse. La siguiente etapa será la eliminación de los brotes laterales en exceso - pasynkovanie. Aquí, también, tiene sus propias características. Pasando pasynkovanie solo en el verano caluroso y húmedo. Si el clima es seco, los brotes inferiores quedan para proteger el suelo de la desecación.