La parasitación en el cuerpo y las lombrices planas son la causa de enfermedades helmínticas, incluida la triquinosis. Los síntomas humanos no se expresan de manera explícita. El portador de la infección puede no saber que es atacado por gusanos. Cuanto más tiempo permanece sin detectar el parásito, más dura la enfermedad progresa. En algunos casos, se trata de un resultado letal.
Infección de una persona con triquinosis
El agente causante de la enfermedad es un pequeño gusano nematodo, espiral, delgado, casi filiforme, que alcanza una longitud de 0.5-4 mm. Trichinella se encuentra en animales domésticos (gatos, perros, cerdos), salvajes (jabalíes, zorros, lobos), roedores, mamíferos marinos. La depredación o el uso de la carroña hace que los parásitos salgan del cuerpo hacia el cuerpo. Penetra por vía oral, a través del esófago. La larva se libera de la cápsula, se introduce en la mucosa (intestino, estómago), crece en el tejido conectivo, y ya en el 3 ° -4 ° día produce una nueva descendencia.
La fuente de infección humana con triquinosis puede ser carne mal cocida, que contiene las larvas de gusano:
- Carne de cerdo (incluida la manteca de cerdo y el jabalí);
- sello;
- carne de nutria y otros animales;
- perrito
Triquinosis - síntomas
Cuando el parásito trichinella se instala en el cuerpo, los síntomas en una persona no se manifiestan inmediatamente. Se sienten como el crecimiento, el desarrollo del gusano y su movimiento en el cuerpo. Las personas adultas se aparean en el intestino delgado, produciendo nuevas porciones de larvas. Después de una semana y media después de la infección, los helmintos comienzan a avanzar a lo largo del torrente sanguíneo. Se extienden por todo el cuerpo, se convierten en las causas de diversas patologías. La gravedad y la intensidad de los síntomas dependen de cuántos parásitos ingresen al cuerpo y qué tan fuerte es el sistema inmunitario.
Trichinella - ciclo de vida
El ciclo de desarrollo de Trichinella pasa completamente dentro de un organismo sin salir al exterior. El hombre es simultáneamente un maestro intermedio y final. Como regla general, se encuentra al final de la cadena alimentaria, mientras que la carne de otros mamíferos se utiliza como alimento. Los signos de la enfermedad dependen de la etapa de desarrollo de la trichinella, los síntomas se dividen en períodos:
- La etapa de penetración (invasión). Los síntomas se expresan en un trastorno de las deposiciones. La diarrea alterna con estreñimiento, disminución del apetito, náuseas, dolor en el abdomen. Posible fiebre y erupción cutánea.
- La etapa de la migración. Los helmintos se mueven en tejidos y vasos. Aparece edema cerca de los párpados, sensibilidad a la luz, inflamación de los músculos oculares. El sueño está roto, la persona siente un colapso. Debido al trabajo del sistema de respiración, hay tos. La temperatura del cuerpo aumenta.
- En la última etapa, las larvas se asientan en los músculos, creando una cápsula a su alrededor. Los síntomas disminuyeron, y la condición anterior se parece solo a la hinchazón alrededor de los ojos. Los análisis de sangre durante este período mostrarán que el contenido de eosinófilos aumenta.
Los síntomas típicos - edema y quimosis de los párpados, fiebre, mialgia - son una consecuencia de la alergia a los antígenos de helmintos. No se pueden detectar en los primeros días o incluso semanas de infección, pero pueden sobrevivir durante muchos años, permaneciendo en el cuerpo humano. Después de encapsular las larvas y eliminarlas de los órganos, es problemático observar parásitos. Básicamente, el paciente siente dolor muscular, fatiga.
Trichinella - órganos afectados
Los gusanos Trichinella en humanos pueden afectar todos los órganos y sistemas. Las larvas depositadas en el cuerpo del huésped no se sientan en un solo lugar, sino que se mueven. Golpean el sitio detrás del sitio, formando focos de inflamación. El cuadro clínico de la enfermedad se manifiesta dependiendo de qué órgano ha atacado la triquinosis, los síntomas que aparecen en los humanos lo indicarán. Puede haber falta de aliento si las lombrices entran en los pulmones, dolor en el abdomen, si está en los intestinos. También de los parásitos sufren:
- corazón (la capa muscular de su pared);
- músculos intercostales, masticadores, deltoides, oculares;
- hígado;
- el sistema nervioso central;
- el cerebro
Triquinosis: complicaciones
Una forma grave de la enfermedad puede causar complicaciones, hasta un resultado letal (10-35%), cuando se desarrollan reacciones inmunopatológicas, se desarrolla neumonía, miocarditis y meningoencefalitis. En otros casos, el pronóstico es favorable, aunque la triquinosis en los humanos produce efectos secundarios que afectan las vías respiratorias, el sistema cardiovascular y el sistema nervioso. Entre las posibles complicaciones, enfermedades tales como:
- hepatitis;
- tromboflebitis;
- OCH;
- glomerulonefritis ;
- vasculitis (sistémica).
Triquinosis - Diagnosis
Una imagen clínica diversa, la similitud con otras patologías (envenenamiento, nefritis, laringitis, etc.) complican el diagnóstico. Para confirmar la triquinosis, los síntomas de una persona deben manifestarse. Los principales signos son fiebre, dolor muscular, hinchazón, que dura de 4 semanas a varios meses. La sospecha de la presencia en el cuerpo de una espiral bichelmintic de Trichinella es una historia cuidadosamente recolectada. Por ejemplo, si el paciente informó que recientemente comió carne de animales salvajes. Otros métodos de investigación:
- un análisis de sangre general ;
- una prueba de alergia;
- reacciones de precipitación;
- examen microscópico de los músculos.
Análisis de triquinosis
Trichinella en la sangre se puede detectar después de la biopsia y las pruebas de laboratorio. Esto se puede hacer en una etapa temprana, aunque no hay análisis especiales para identificar parásitos en el intestino. Ya en el tercer día de la enfermedad, hay un aumento constante en la sangre de los eosinófilos: hipereosinofilia. En combinación con fiebre, es típico de una enfermedad. Después de 3 semanas, se puede realizar un análisis para la detección del antígeno de Trichinella. Si se reconoce el parásito, es importante advertir al epidemiólogo. Es aconsejable realizar un estudio de la carne para la triquinosis (que se usó para alimentos).
Tratamiento de triquinosis en humanos
Si se confirma el diagnóstico de triquinosis, el tratamiento debe comenzar de inmediato. Retirar las lombrices adultas del sistema digestivo no es difícil, ya que se usan estos medicamentos estándar antihelmínticos. Pero las larvas en cápsulas son difíciles de alcanzar para cualquier sustancia terapéutica. Cuando la trichinella ingresa al cuerpo, el tratamiento incluye medicamentos para el alivio de los síntomas:
- antiinflamatorio;
- antipirético;
- para la protección del hígado y otros órganos.
Con un daño severo a los músculos, los pacientes se inmovilizan, y para devolverlos a su estado normal, realizan sesiones de masaje y cursos de fisioterapia.
El tratamiento sintomático consiste en tomar:
- analgésicos para la eliminación del dolor muscular;
- sorbentes , contrarrestando la intoxicación;
- antihistamínicos;
- laxante en el período temprano;
- preparaciones antihelmínticas para formas parasitarias intestinales ( Nemozol , Mintezol);
- vitaminas.
Profilaxis de la triquinosis
Para prevenir la triquinosis de la enfermedad, una persona debe controlar su nutrición y la alimentación de las mascotas. No permita que los cerdos, perros y gatos coman carne de roedores infectados. Se recomienda que los alimentos no controlados se excluyan por completo de la dieta y que la carne, al subirse a la mesa, se someta a un tratamiento térmico completo. Las larvas del parásito mueren a una temperatura superior a 70 grados y se congelan (menos de -17 grados con una estancia prolongada en el frío: 3 semanas).
Cómo probar la carne para la triquinosis
Externamente, una pieza de carcasa que contiene parásitos no difiere de la normal, considerando que la concentración de larvas es de 200 por 1 g. La prueba exprés para la triquinosis se lleva a cabo en el laboratorio utilizando un microscopio. La carne que se ha procesado está marcada con un estigma. La prevención regular también se lleva a cabo a gran escala: Rospotrebnadzor supervisa el estado de los productos en los lugares de ventas activas (mercados, tiendas). Pero es imposible rastrear la calidad de la carne o el ganado divorciado.
Triquinosis: desinfección de la carne
No puedes eliminar las larvas que entran en los tejidos y músculos. La triquinosis descubierta en la carne hace que la carcasa se queme por completo; no es costumbre arriesgar la salud de las personas. En las fábricas, el producto contaminado no puede volver a procesarse y no entra en estofado. Como medida preventiva, si no hay confianza en la contaminación de la carne, se debe cocinar o freír durante mucho tiempo, cortar en trozos pequeños.
No importa cuán peligrosa sea la triquinosis, los síntomas de una persona tarde o temprano señalarán el desarrollo de la enfermedad. No puede ignorar los signos manifiestos de dolencia. Es importante controlar cuidadosamente la carne consumida, especialmente si es propiedad de un animal salvaje muerto o se compra en un mercado espontáneamente establecido (es decir, no tiene un estigma que garantice la ausencia de parásitos).