Todos los que vienen a Vietnam se enfrentarán a la comida nacional. Es casi imposible entender por nombre cómo es un plato. En este artículo, le diremos sobre los platos principales de esta cocina, para que sea más fácil de entender qué vale probar en Vietnam de comer durante el descanso y qué no.
Primeros cursos
La cocina vietnamita es famosa por su sopa Fo, que se sirve con diferentes tipos de carne: pollo, ternera o cerdo. Se prepara en un caldo de carne con fideos de arroz. Además, la sopa Bun Bo también es popular, en la que en lugar de fideos se utiliza un fideo redondo de arroz, y hay otros ingredientes, como pasta de camarones y carne de res krovjanka. Además de estas especies, hay sopas con diferentes mariscos. Para cualquiera de ellos siempre hay muchos tipos de vegetación y varios tipos de salsa.
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Segundos cursos
La base de todos los platos es el arroz. Tradicionalmente se hierve, y luego se sirve con un huevo y un trozo de carne. Además, puedes pedir varios mariscos (langosta, camarón, cangrejo, calamar, etc.). Además de los productos habituales para cocinar segundos platos, los vietnamitas usan todos los seres vivos: cocodrilos, lagartos, serpientes, caracoles, sapos. Por lo tanto, en este país puedes probar a cualquiera.
Para los vegetarianos, también, hay platos, por ejemplo: un guiso de calabacín, que se prepara con una gran cantidad de diferentes aceites y verduras.
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Ensaladas
Básicamente, están hechos de varios vegetales exóticos (inflorescencias de plátano, soja germinada, pan de repollo choy), sazonados con salsa agridulce picante. Mariscos y trozos de carne también se le agregan.
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Postres y bebidas
Los platos dulces en la cocina vietnamita también son bastante. Es un plátano tostado en leche de coco, tartaletas de dumpling o ban bao, ban chung, panecillos y panqueques crujientes con varios rellenos. Además, se venden muchas frutas exóticas.
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De las bebidas alcohólicas, la cerveza y los vinos locales son los más comunes, de los no alcohólicos: té, café y jugo de caña de azúcar.
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Todos estos platos se pueden encontrar en cualquier cafetería o restaurante en Vietnam, pero al visitar el país vale la pena probarlos y la comida callejera, que no estará tan bien decorada, sino fresca, ya que está preparada justo ante sus ojos.