La dieta para las alergias es uno de los componentes más importantes del tratamiento, ya que enfermedades adicionales pueden unirse al alergeno principal durante el período de agravamiento de la enfermedad. El hecho es que en este momento el cuerpo reacciona extremadamente bruscamente a cierta sustancia, y por lo tanto, usando los mismos ingredientes agresivos que la comida, es posible lograr una cierta reacción alérgica a ellos: así la enfermedad se complicará y será más difícil deshacerse de ella.
Sin embargo, la adherencia a una dieta estricta también es indeseable, ya que puede causar anormalidades en el tracto digestivo: causar estreñimiento, hinchazón y mala digestibilidad de otros alimentos. Y dado que las alergias en muchos casos son causadas por anomalías del tracto gastrointestinal, esto también puede provocar complicaciones.
Dieta con alergias a los alimentos
La dieta para las alergias, que se manifiesta en la piel en forma de urticaria, debería, en primer lugar, excluir el alergeno.
La dieta para las alergias en adultos puede ser más severa que en los niños, ya que esta última requiere la cantidad máxima de nutrientes para el crecimiento del cuerpo.
En este momento, debe abandonar los condimentos picantes y otros productos con sustancias agresivas.
Los siguientes son excluidos de la dieta:
- cebolla y ajo;
- rábano picante, rábano y rábano;
- mostaza y mayonesa;
- pasta de tomate y alimentos enlatados;
- cualquier salsas filudas.
La restricción en la dieta requiere los siguientes productos:
- pez
- productos ahumados;
- queso;
- salchicha;
- verduras - zanahorias y remolachas;
- frutas - fresas, manzanas rojas, naranjas, mandarinas, pomelo.
En el período de alergia, es aconsejable adherirse a este principio al elegir productos: descartar verduras y frutas de color rojo.
Durante el período de alergia, los siguientes productos están permitidos:
- patatas cocidas o cocidas (antes de la preparación, deben limpiarse y dejar reposar en agua fría durante varias horas para que contengan menos almidón);
- conejo hervido y carne de res;
- arroz integral y mijo;
- vegetales y mantequilla;
- Plátanos.
Debe tenerse en cuenta que la carne de pescado puede causar alergia incluso en personas sanas, por lo que se recomienda incluirla en la dieta, si se tiene la certeza de que este producto no tuvo una reacción alérgica previa.
Dieta en caso de alergia a las proteínas
Si se conoce un alergeno, entonces debe ser excluido. Por lo tanto, con las alergias a las proteínas, excluya cualquier carne durante 1 mes. Dado que la proteína es el principal material de "construcción" en el cuerpo, durante la dieta es mejor tomar aminoácidos sintéticos, que reemplazan parcialmente a esta sustancia.
Dieta para alergias a la leche
En consecuencia, con las alergias a los productos lácteos, se excluyen los siguientes:
- leche;
- requesón
- kéfir;
- yogur;
- mujer fermentada.
Dieta para niños con alergias al postre
Los niños a menudo desarrollan alergias a los dulces: dulces, chocolate, halva, etc. Una dieta para tales productos debe excluirlos estrictamente de la dieta. Hoy en día, varios dulces y chocolate contienen muchos sabores y tintes, que causan alergias. Por lo tanto, es mejor comer tales alimentos en pequeñas cantidades, incluso si la persona no tiene alergias.
Dieta de la madre lactante para las alergias
Dado que gracias a la leche materna el niño tiene una fuerte inmunidad, es aconsejable seguir la dieta más moderada durante este período. En cualquier caso, la dieta debe ser y proteínas, grasas y carbohidratos: frutas y verduras, cereales, vegetales y mantequilla, así como carne de res hervida o conejo.
Dieta para alergias a medicamentos
Entre los medicamentos que causan alergias, la aspirina y los antibióticos son líderes. La aspirina a menudo conduce a la urticaria, y los antibióticos pueden causar una reacción más severa: edema de Quincke, broncoespasmo, etc.
La dieta para la alergia a los antibióticos debería ayudar al cuerpo a deshacerse de las toxinas: para esto es mejor incluir en la dieta remolacha y ciruelas pasas. Relajan las heces, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento, que a menudo provoca una ingesta prolongada de antibióticos debido a una violación de la microflora intestinal.