"¿Qué son los garbanzos?" - muchos de nuestros compatriotas preguntarán. Después de todo, la mayoría de nosotros no escuchó este extraño nombre. Resulta que esta variedad de leguminosas, que es muy popular en los países de Asia, India, Israel, el Mediterráneo. Aquí los garbanzos, casi todos los días se presentan con una dieta, de una forma u otra. Todavía tiene varios nombres: guisantes turcos y de cordero, aunque los guisantes, de hecho, no lo son, pero le recuerda mucho.
¿Cuál es la diferencia entre los garbanzos y los guisantes?
Y sin embargo, este guisante o su variedad? Ni entonces ni el otro. Los garbanzos son una especie separada de leguminosas, que incluyen guisantes, frijoles, frijoles y lentejas . Su nombre se llama garbanzo para la similitud con un guisante. Pero, de hecho, incluso externamente, tienen diferencias: el color pardusco del garbanzo, la forma facetada y el sabor ligeramente almendrado.
Además, la principal diferencia en la composición. La nuez es mucho más útil para el cuerpo que los guisantes. En cuanto a los nutrientes, se puede comparar con las lentejas, porque también es rico en proteínas de fácil digestión.
Los guisantes de cebada no causan hinchazón como otras leguminosas, pero también pueden causar hinchazón o flatulencia, y para reducir este efecto, en el este, donde es popular, el hinojo , el anís o el eneldo, que reducen sus efectos secundarios, se agrega al alimento al mismo tiempo.
La nuez es útil para los ojos y el hígado, para los vasos sanguíneos y los intestinos. Prepara de ella una variedad de primeros y segundos platos, así como dulces.
Cultivo de garbanzos
Para cultivar garbanzos o guisantes de cordero, es necesario preparar adecuadamente el suelo antes de la siembra. Desde la caída ha sido excavada profundamente, y en la primavera después de derretir la capa de nieve, la tierra debe ser cuidadosamente cosechada para retener la humedad. Es la humedad lo que influye si será posible cosechar una buena cosecha de garbanzos.
Se siembran guisantes cortados manualmente, así como también la fila habitual. La distancia entre guisantes es pequeña, pero
Si el suelo está suficientemente húmedo, entonces 3-4 cm es suficiente para ahondar el guisante, pero en caso de que se pierda el momento de plantar, la incrustación debe llevarse a cabo a una profundidad de al menos 15 cm, con la esperanza de que la semilla se alimente desde capas profundas de tierra.
Los garbanzos se limpian tan pronto como los arbustos comienzan a secarse. Las vainas con guisantes no se rompen como los guisantes, lo cual es muy útil para cosechar. Para asegurarse de que los garbanzos no se deterioren, secan cuidadosamente, liberándolo del caparazón.