Granos amarillos brillantes, espaciados uniformemente, son lo que la mayoría de nosotros imaginamos cuando se trata de maíz . Y, sin embargo, la sombra de los frutos de esta planta no se limita solo al amarillo. En la naturaleza también hay maíz rojo, blanco, multicolor y negro. Todas estas variedades inusuales son tan útiles como su pariente amarillo más popular. Sin embargo, hay una ligera diferencia.
Los beneficios del maíz negro
Por ejemplo, cultivado en Perú, el maíz negro por sus propiedades beneficiosas y color debido a la gran cantidad de antioxidantes que contiene la fruta. Sé todo sobre los beneficios de los antioxidantes para el cuerpo humano. Ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento y afectan positivamente el metabolismo. En este sentido, el maíz de color negro se puede incluir de manera segura en el menú de la dieta, especialmente porque no se puede distinguir del amarillo por el sabor.
Otras variedades de maíz coloreado tampoco son menos útiles. Por ejemplo, el maíz rojo, según los estudios, debido a su pigmento raro puede resistir la formación de tumores cancerosos. Las personas con diabetes también pueden comerlo de manera segura. Le ayudará a regular la cantidad de azúcar en el cuerpo.
A las propiedades beneficiosas que combinan maíz rojo u oscuro, y variedades de color más habituales, puede incluir una gran cantidad de fibra, lo que afecta positivamente el trabajo del tracto gastrointestinal. Además, el uso del maíz ayuda a eliminar el exceso de agua del cuerpo, ya que esta planta tiene un efecto diurético.
El maíz inusual puede crecer fácilmente en su propia parcela. Las semillas de maíz negro o de cualquier otro color se plantan de acuerdo con las mismas reglas que una planta clásica con mazorcas amarillas.