La grasa, obtenida al presionar, de los granos de frutas de cacao, se valora en todo el mundo no solo por un agradable sabor a chocolate y excelentes cualidades gustativas. El producto es rico en una masa de nutrientes que afectan favorablemente el cuerpo. Por lo tanto, los platos culinarios no son la única esfera en la que se usa la manteca de cacao: las propiedades y la aplicación de los remedios naturales cubren muchos campos de la medicina y la cosmetología.
Propiedades terapéuticas de la manteca de cacao
La principal característica distintiva del producto descrito es su composición. Está dominado por ácidos grasos:
- esteárico;
- oleico;
- palmítico;
- láurico;
- araquidónico;
- linoleico.
También en manteca de cacao contiene:
- vitaminas (B, E, C, A);
- cafeína;
- xantinas;
- taninos;
- polifenoles;
- tocoferoles;
- mono y polisacáridos;
- microelementos;
- proteínas;
- fitosteroles.
Gracias a un complejo de compuestos químicos listados, el producto tiene sorprendentes propiedades curativas:
- normalización de la digestión y motilidad intestinal;
- aumento de la elasticidad y el tono de los vasos sanguíneos;
- estimulación de la regeneración celular;
- restauración del equilibrio de lípidos y agua;
- facilitando el flujo de sangre a los pulmones y los bronquios;
- un obstáculo para la penetración de virus en el cuerpo;
- ventosa de procesos inflamatorios.
Además, la manteca de cacao tiene una pronunciada acción antioxidante, antialérgica, antiséptica, analgésica y antibacteriana. Esto le permite usarlo en el tratamiento:
- bronquitis;
- ARI y ARVI ;
- erosión del cuello uterino;
- inflamación de las hemorroides;
- angina;
- estreñimiento crónico;
- aterosclerosis;
- inflamación de la vesícula biliar;
- venas varicosas;
- eczema;
- lesiones cutáneas fúngicas y bacterianas;
- quemaduras superficiales;
- eczema ;
- grietas en la epidermis.
Propiedades y aplicación de la manteca de cacao en cosmetología
Naturalmente, debido al alto contenido de ácidos grasos saturados insaturados, la cosmetóloga profesional aprecia a la manteca de cacao. Se utiliza para restaurar la piel seca y dañada, eliminar la descamación, el enrojecimiento y la irritación, el acné y otros elementos inflamatorios.
Además, el producto descrito se utiliza en la fabricación de cosméticos antienvejecimiento. El aceite de cacahuetes perfectamente hidrata y nutre la piel que se desvanece, satura las células con vitaminas, estimula la síntesis de elastina y las fibras de colágeno, intensifica la producción de ácido hialurónico. Con el uso regular de remedios naturales, incluso se alisan arrugas notables, se eleva la turgencia de la piel, se alivia su relieve, se corrige el óvalo de la cara.
La aplicación correcta del producto es aplicarlo en su forma pura. Preliminar es necesario derretir la grasa en un baño de agua o en un horno de microondas.
Pero las propiedades útiles de la manteca de cacao en la cosmetología no se limitan a esto. El producto se puede utilizar para fortalecer las cejas y las pestañas, el cabello. Con la ayuda de la sustancia en consideración, los rizos se vuelven más gruesos y más fuertes, se desprenden menos. Además, desaparecen problemas comunes tales como el cuero cabelludo seco, la seborrea seca, la sección transversal de las puntas y la fragilidad de los filamentos.
Propiedades únicas y aplicación de manteca de cacao en la cocina
Esta manteca de cacao se agrega tradicionalmente al chocolate. Da delicadeza, fragilidad, fragilidad y textura de fusión mientras se calienta. Es debido a la manteca de cacao que el chocolate se disuelve en la boca, tiene una consistencia cremosa y delicada, da una sensación de saciedad.
Además, el producto descrito se utiliza en la cocina:
- varias bebidas;
- pudines;
- glaseado de confitería;
- dulces;
- dulces;
- gachas de leche;
- tortas;
- tortas;
- ganasha.
La manteca de cacao se puede usar incluso para freír, guisar, cocinar marisco y carne, hacer salsas.