El hierro fundido desde tiempos inmemoriales es el mejor material para hacer platos. No es casual que los platos de hierro forjado sean los favoritos entre los chefs profesionales. En cuanto a las rejillas de hierro fundido para barbacoas, en su mayoría encuentran su aplicación en la cocción de carne y verduras a fuego abierto. Y antes sus compañeros tienen muchas ventajas.
Ventajas de la parrilla de hierro para barbacoa
Con la organización adecuada del proceso de tostado primario de hierro fundido con el uso de aceite vegetal, evita que se adhieran y peguen los productos preparados en la parrilla. Y cuanto más lo use, mejor se volverá este recubrimiento antiadherente. Y a diferencia de todo tipo de recubrimientos multicapa de teflón, es absolutamente seguro para la salud.
Otra de las ventajas de la barbacoa para barbacoa es la parrilla - sin deformación, incluso con un funcionamiento muy largo y el calentamiento más intenso. Y su superficie absolutamente lisa hace que el proceso de cocción sea muy cómodo.
Debido a su baja conductividad térmica, toda la parrilla de hierro fundido para barbacoa durante la cocción tiene la misma temperatura, lo que significa que el plato resultará excepcionalmente sabroso.
Y más: las costillas de las rejillas de hierro fundido para carne pueden tener una sección transversal trapezoidal, y al girarla por uno u otro lado puede obtener rayas de diferentes anchos en las piezas de comida.
Resumiendo todo lo anterior, el brasero con una rejilla de hierro fundido para freír carne es una excelente solución.
Rejillas de hierro fundido universales para barbacoa
Gracias a un cierre especial de montaje desmontable, las rejillas universales de hierro fundido para una barbacoa de 560x390x6 estarán disponibles en todos los tipos de braseros y en cualquier material de fabricación. Y la presencia de soportes en las patas hace que sea posible utilizar una parrilla sin barbacoa en el campo, por ejemplo, la pesca.
Se apreciará la posibilidad de instalar dicho enrejado simplemente sobre un incendio en el bosque o en la orilla del río
Y un poco sobre las deficiencias
Hablando de hierro fundido, todos elogian este material y utensilios. Y es bastante merecido. Las desventajas se pueden tratar de manera diferente, pero en nuestra opinión, son insignificantes. Por lo tanto, este es un gran peso de los productos hechos de hierro fundido y su mayor costo en comparación con el acero inoxidable.
De acuerdo, en serio tomar tales deficiencias no tienen sentido, porque, en primer lugar, en manos de nosotros no tienen que usar, y en segundo lugar - una vez pagado la cantidad de cien veces se justifica en el proceso de una operación larga y agradable.