El pimiento en ensalada es la fuente de un gran número de diferentes sustancias minerales, vitaminas, entre las cuales contiene más A, C y P, por lo que esta verdura es muy útil. Hoy los jardineros se les ofrece una gran selección de sus variedades, que difieren en términos de maduración, tamaño, color y forma de la fruta, así como el sabor.
En el artículo aprenderás acerca de una variedad de pimiento rojo muy picante "Bell".
Pepper "Bell": descripción
Esta variedad, que pertenece a las especies exóticas raras de pimiento de bayas, se conoce desde hace mucho tiempo y es muy popular en América del Sur. La planta en sí es extensa y extensa, con siembras tempranas y un buen cuidado que alcanza los 2 m de altura al final de la temporada y se diferencia de los demás por sus tallos y hojas pubescentes, así como por la forma y el sabor inusuales de la fruta.
El cultivo de pimientos en su forma se asemeja a una pequeña flor de campana roja, por lo que recibió su nombre. La variedad es de maduración tardía con un rendimiento de hasta 1.5 kg de la planta. Las frutas que pesan 30-60 gramos, pueden alcanzar hasta 100 gramos, se ubican por separado. El sabor de la pulpa es dulcemente afilado: las paredes en el área de fijación al pedúnculo tienen un sabor amargo intenso, y la parte inferior de la fruta, similar a la pequeña patisson, es picante dulce y agria. Por lo tanto, la popularidad y la singularidad del pimiento "Bell" es una combinación de un sabor amargo y dulce al mismo tiempo.
Los frutos de este pimiento son excelentes para enlatar enteras y usar en forma fresca para la preparación de ensaladas y platos de carne.
Pimienta "Bell": cultivo
Se puede cultivar tanto en tinas como en campo abierto .
Las semillas de pimiento rojo "Bell" no son muy comunes, fueron previamente producidas por la empresa "Gavrish" por 15 piezas por paquete, pero ahora puedes encontrarlas para los horticultores que cultivan esta variedad y venden semillas.
Los principios básicos de cultivo y cuidado del pimiento de este grado son los mismos que para la pimienta búlgara.
Dado que transcurren entre 140 y 150 días desde los brotes hasta la fructificación, la siembra de semillas debe llevarse a cabo a mediados de febrero. Plante en un recipiente, perfore el fondo y llénelo con la mezcla de tierra con la adición de ceniza de madera a 2/3 del volumen. Para la germinación y el crecimiento activo de las plántulas, se requiere una temperatura de + 20-23 ° C. Si los brotes se espesan, se plantan después de la aparición de dos hojas reales en vasos separados, tratando de no alterar las raíces y no acortar la columna central. El riego es moderado. En los días cálidos, las plántulas se templan al aire libre.
Pimienta en la tarde a una distancia de 40 cm entre las plantas en un lugar soleado y protegido del viento. En los pocillos, agregue la ceniza y vierta la solución al 1% de permanganato de potasio. Los pimientos están cubiertos de mulch. Las reglas obligatorias para el cuidado de la plantación son regar solo con agua tibia, aflojamiento regular del suelo y fertilización: 2 semanas después de la siembra - por el gordolobo , durante la floración - con solución de ceniza, después de 3 semanas - con fertilizantes que contienen calcio y potasio.
Las distinciones del cuidado de los pimientos de la variedad "Bell" se encuentran solamente en la fase de la formación del arbusto. En una planta con flores, es necesario pellizcar todos los brotes laterales debajo del primer ovario formado, y luego solo se retiran los hijastros situados verticalmente. El arbusto se deja ramificar libremente. 6 semanas antes del final de la temporada, se arrancan todos los brotes en crecimiento.
Mientras que la fruta es verde, es dulce cuando se vuelve roja, en ella
Dado que la pimienta es una planta perenne, puede trasplantarse en una maceta grande al final del verano y colocarse en un lugar cálido para madurar la cosecha. Luego, cuando se recolecta la cosecha y el arbusto descarta las hojas, puede colocarla en un lugar fresco durante un par de meses. En la primavera comenzará a crecer de nuevo y, después de la terminación de las heladas, se puede volver a colocar en el suelo.
Estos pimientos hermosos y picantes diversifican gratamente la mesa en el período de verano-otoño y harán las delicias del invierno.