Los beneficios de la avena del Dr. Izotov son enormes y prácticamente no hay ningún daño. La avena se ha usado tradicionalmente en la agricultura para alimentar a las mascotas, también producía copos, harina y avena. Durante mucho tiempo se ha visto sus propiedades curativas.
Composición de avena
La composición de este cereal incluye varios aminoácidos, minerales, vitaminas A , B1, B2, B5, PP, grasas. La propiedad más valiosa de la avena es su capacidad de excretar el colesterol del cuerpo.
La forma óptima de usar avena en nutrición y terapia es gelatina. Como cualquier fracción de avena contiene una gran cantidad de almidón, no es difícil preparar un beso con ella.
Particularmente útil para el organismo es una gelatina de copos de avena del Dr. Izotov. Su especificidad es que sus componentes se fermentan con un palo de kefir. Gracias a esto, el valor nutricional y terapéutico del producto aumenta considerablemente. Este beso estimula el metabolismo, normaliza el funcionamiento del sistema digestivo, es inusualmente útil para el páncreas y los riñones. Veamos cómo cocinar la gelatina de avena Izotova
La receta de la gelatina de avena Izotova
Ingredientes:
- copos de avena - 0,5 kg;
- Grano de avena - 5 cucharadas;
- kefir - 0,5 vasos;
- agua purificada - 2 litros.
Preparación
En un molinillo de café aplastamos copos de avena y granos. Añadimos kéfir allí y con cuidado, puedes licuar, para que no queden grumos, nos mezclamos. Disuelva la mezcla resultante en agua tibia y purificada y vierta en un frasco de vidrio. Cierre herméticamente (lactobacilos para dividir suficiente aire debajo de la tapa) y colóquelo en un lugar cálido y oscuro durante dos días.
La masa de fermentación se filtra. Primero, utilizando el colador, fácilmente colar 1.5-2 litros de líquido, obtenemos un filtrado de alta acidez (utilizado para el tratamiento de pancreatitis, enfermedades hepáticas).
Los copos que quedan en el colador se lavan sobre un recipiente limpio con un litro de agua purificada, por lo que obtenemos un filtrado de baja acidez (utilizado para hipertensión, úlcera estomacal, intoxicación).
Defendemos ambos líquidos durante diez a doce horas. Posteriormente, el filtrado en ambos recipientes se divide en dos fracciones: kvas y sedimento, que se utiliza para la preparación de la jalea de Isotov. Se puede guardar en el refrigerador durante aproximadamente veinte días. Dos o tres cucharadas de concentrado diluido con kvas o agua, se ponen a fuego lento y se hierven. Antes del consumo, puede agregar o endulzar la gelatina, puede agregar frutas secas.
Contraindicaciones
Prácticamente no existen contraindicaciones para la gelatina de avena Izotova. Es importante observar la medida y no comer en exceso.