La cocina letona se formó bajo la influencia de las cocinas lituana, alemana, rusa, bielorrusa y estonia, sacando lo mejor de ellas. La cocina nacional de Letonia en Riga está representada por una gran cantidad de restaurantes, cafeterías y redes de bistró que ofrecen una amplia selección de platos. El costo de la cena en los restaurantes de Riga está gratamente complacido por el hecho de que es significativamente más bajo que en otras capitales europeas. Para probar deliciosos platos locales, por ejemplo, skladndusis - un pastel de harina de centeno oscuro con un relleno de verduras y huevos o tortas con tocino puede ser a precios asequibles. En los restaurantes de los hoteles, un tradicional "desayuno campesino", una patata con carne, frita y horneada en un huevo con crema agria, a menudo se sirve para los letones.
Restaurantes interesantes en Old Riga
Es en el casco antiguo donde se concentran los restaurantes en los que se representa la cocina letona más auténtica de Riga. Su diseño colorido complementará la impresión de una de las capitales bálticas más interesantes.
- No muy lejos de la Plaza del Ayuntamiento se encuentra un acogedor restaurante de la provincia , cuyo interior está estilizado como un auténtico pueblo letón. La especialidad es la sopa de pan letón con crema batida, frutas secas y nueces. Con una oferta especial, un menú de degustación, puede apreciar la cocina local
- Rozengrāls es uno de los restaurantes más auténticos de Riga. Durante más de 800 años, se ha abierto una bodega en este lugar, y desde entonces no ha habido un cese al fuego por parte de los visitantes. Los propietarios del restaurante trataron de transmitir el espíritu de la antigüedad Hanseática medieval: agradable crepúsculo, velas de cera, bancos largos y mesas, y las órdenes se sirven en loza.
- Estar en el restaurante Piejūra podría pensar que alrededor de la pared de la cabina del mar; La madera oscura y los atributos marinos mejoran la impresión. Existe la oportunidad de comparar los platos de los tres países bálticos con la ayuda de un menú de degustación por separado. En este lugar vale la pena probar los timbres de cerdo en salsa de cerveza, la sopa de remolacha fría tradicional y la cerveza letona Užavas.
- En la plaza de Livs hay un restaurante Zilā govs (Blue cow), cuyo interior está estilizado como una taberna. El establecimiento es famoso por sus jugosos bistecs y platos de pescado elaborados con productos ecológicos.
- El Pie Kristapa Kunga es un restaurante de 2 plantas que se erige como un verdadero castillo medieval. Ofrece cocina rusa y europea, así como cocina tradicional de Riga. Menú de pasas - guisantes grises hervidos con tocino y filete de pavo en una parrilla con salsa de bayas.
Los mejores restaurantes de Riga
En Riga hay varios restaurantes en los que todo está organizado al más alto nivel: camareros bien entrenados, un servicio impecable y, por supuesto, un menú variado.
- El restaurante Salve está ubicado en la Plaza del Ayuntamiento. Traducido del idioma letón, su nombre significa "bienvenida", que transmite por completo la atmósfera amable que reina aquí. Los huéspedes se complacerán en degustar platos de la cocina letona urbana, que es diferente de la cocina tradicional.
- El menú del restaurante "1221" ofrece platos de cocina europea, letona y una amplia selección de vinos. Las especialidades son los filetes de arenque con requesón y papas, sopa de col con costillas de cerdo, parfait de postre dulce de pan y arándanos con salsa de vainilla. Su autor es el famoso chef Robert Smilga.
- El restaurante Vincents complacerá a quienes estén interesados en la buena cocina y los buenos vinos. El chef del restaurante Martins Ritinsh gana sus habilidades culinarias, tanto gourmets letones como turistas extranjeros. El orgullo del restaurante es un libro de visitas con los autógrafos de celebridades como Pierre Cardin, Montserrat Caballé, Nikita Mikhalkov y muchos otros.
Restaurantes baratos en Riga
Una de las redes más populares de comida casera rápida y deliciosa de Riga es el Lido , con cocina letona y muchos tipos de deliciosas cervezas. Entre los mejores cafés de Riga : Double Coffee , Ala . El bar Black Magic Balsam sirve el mejor café de la ciudad con bálsamo de Riga y almendras y ciruelas glaseadas y trufas hechas a mano en bálsamo. Los precios en tales restaurantes son muy democráticos.