Los productores de vino saben que el mejor tipo de uva para el vino es aquella en la que la baya consiste en una cáscara rellena de jugo de uva. Y de hecho, es de esas variedades que se obtienen los vinos más aromáticos con el mejor sabor. Desafortunadamente, muchos de ellos no son capaces de sobrevivir en el clima severo del cinturón medio. Pero incluso en las condiciones rusas es bastante posible encontrar una variedad para la producción de vino de la casa.
Variedades de uva roja para vino
"Tsimlyansky black" - una variedad que se ha generalizado en la región de Don. Una variedad con buen rendimiento y excelente sabor. Los vinos de la uva negra Tsimlyansky tienen un rico color rubí oscuro, sabor completo y armonioso con notas de huesos de cereza.
"Don Muscat" es una variedad de uva de tamaño mediano que tolera fácilmente las heladas a -25 ° C y su rendimiento temprano. Tiene un buen sabor agradable y un sabor moscatel específico.
"Golubok" es una variedad de uva media de uvas de maduración temprana que tolera heladas a -26 ° С sin pérdidas. Las bayas "Golubka" se diferencian en el color y sabor ricos con notas delicadas de grosella negra. De la variedad "Golubok", se obtienen excelentes vinos fuertes y una variedad de licor.
"Dick" es una variedad de uva temprana con bayas oscuras medianas. Hiberna fácilmente a -30 ° C bajo las heladas. El vino de la uva "Dick" tiene un color rubí oscuro, y tiene un sabor simple y armonioso.
"Magic" es una variedad de uva con armonioso sabor a miel y moscatel. Lleva heladas a -26 ° С. Adecuado para la producción de vinos dulces de postre.
Variedades de uva blanca para vino
"Phoenix" es una gran variedad de uvas. Las bayas "Phoenix" tienen un color amarillo y un sabor armonioso. Óptimo para la producción de vinos de mesa secos.
"Bianca" es una variedad de uva de tamaño mediano que produce una cosecha a mediano plazo. Las bayas "Bianchi" difieren en color amarillo-verde y tienen un rico sabor armonioso. La variedad es buena para la producción de jugos, postres y vinos secos.
"Platov" - una variedad de uvas, produciendo una cosecha en tiempo récord. Las bayas "Platovsky" son de tamaño mediano y tienen un suave color crema y un agradable sabor dulce. Ideal para destilar vinos secos.
"Crystal" es una variedad de uva de tamaño mediano que madura en muy poco tiempo. Las bayas "Cristal" tienen un color amarillo brillante y un rico sabor. La variedad "Kristall" se distingue por su alto rendimiento y capacidad para soportar heladas hasta -30 ° С. Usado para hacer jerez.