Las vacaciones de verano en el área de la villa o el esperado fin de semana con una compañía de amigos cercanos en la naturaleza son casi imposibles de imaginar sin los manjares cocinados en las brasas. Por lo tanto, al acercarse a la temporada de vacaciones y las vacaciones, vale la pena pensar en comprar un ahumadero de mangal portátil o instalar un dispositivo estacionario en su jardín. En este artículo hablaremos sobre qué tipos de barbacoas, parrillas, sin humo y barbacoa existen y cómo no cometer un error con la elección.
Ahumadero de jardín estacionario
El ahumadero de brasero, construido de ladrillos, se convertirá en un objeto maravilloso, que complementa el conjunto general de su parcela de jardín. Tal diseño puede ser creado por usted mismo y, por lo tanto, puede tener las dimensiones y los dispositivos adicionales que necesita. Sin embargo, esta variante tiene inconvenientes, entre los cuales uno de los principales es el alto costo de la construcción y una gran cantidad de fuerzas y tiempo dedicado a la erección. Bajo los braseros fijos es necesario sentar las bases. Además, para la preparación de diferentes tipos de platos se requerirá la presencia de varios hornos. Por lo tanto, para el funcionamiento simultáneo de una barbacoa, un ahumadero y un horno ordinario, se necesitarán tres hornos de funcionamiento separados. En la estación fría, calentar una estructura tan grande será bastante difícil, lo que también puede atribuirse a los inconvenientes de tales hornos.
Compact Smokehouse
Mangal-ahumador de metal es un diseño más simple y fácil de usar. En las tiendas puede encontrar una gran cantidad de modelos diferentes y elegir uno que satisfaga plenamente sus requisitos y preferencias. El dispositivo para tal brasero es muy simple. Es un contenedor herméticamente cerrado, dentro del cual hay varios niveles. El más bajo está destinado a colocar carbón, en el piso encima del producto se coloca el producto para ahumar, y en la parte superior todo está bien cerrado con una tapa. Hay modelos más grandes con varios niveles para productos en los que simultáneamente puede cocinar más de un plato. En algunos diseños, también puede encontrar paletas especiales para recoger grasa que drena para evitar que se caliente.
Braseros móviles combinados
Entre la amplia selección de modelos modernos de parrillas y parrillas, puedes encontrar dispositivos interesantes y funcionales que te permitirán cocinar tanto platos clásicos en carbón como productos ahumados: son barbacoas compactas con un armario para ahumadores. Tal modelo, como regla, tiene un costo bastante alto, pero la variedad de platos que puede cocinar con este dispositivo justifica este precio.
Reglas para elegir un ahumadero
Vamos a contar un poco acerca de lo que primero debe prestar atención, eligiendo barbacoas y ahumaderos para casas de campo. Un buen ahumadero no puede ser fácil. El espesor de las paredes de la estructura debe ser de al menos 6 mm. Por lo tanto, considerando las dimensiones totales, pesará 60 kg. Esta opción es adecuada para aquellos que están buscando
Aquellos que buscan principalmente la construcción ligera y móvil, que se pueden llevar con usted en caminatas y días de campo , deben ser guiados por otras figuras. El grosor de las paredes de la unidad portátil puede ser de aproximadamente 0,8 mm. Con un estuche de tamaño mediano, un ahumadero de ese tipo no pesará demasiado, y puede llevarlo con usted en un viaje. La longevidad de tal modelo, por supuesto, será mucho menor, pero después de todo, las alzas no ocurren todas las semanas. Por lo tanto, con la explotación infrecuente del brasero móvil, el ahumadero le durará hasta tres años.