Al aire libre debe tener apetito, sin duda alguien querrá tomar un aperitivo. Vale la pena pensar en meriendas simples para un picnic, incluso antes de ir a la naturaleza, para estar completamente armado y no echar a perder el resto.
Arrancadores fríos
Tradicionalmente, los más populares son los bocadillos fríos para un picnic. Tradicionalmente, estos son alimentos bajos en grasa y ligeros, no perecederos, nutritivos y sabrosos. Los bocadillos fríos pueden ser de diferentes tipos. Lo más común en la naturaleza es tomar bocadillos de carne fría: la carne que se hornea en el horno se puede cortar en rebanadas y colocar sobre pan, engrasado con mostaza, mayonesa o ketchup. Puede freír las rebanadas de carne en una parrilla o en una sartén y ponerlas en un recipiente. También es una buena opción para un picnic: cortar jamón, tocino ahumado o filetes, salchicha ahumada. Diversas salchichas y salchichas son muy populares, se pueden comer frías y también puedes asarlas en una parrilla, barbacoa o fogata. El segundo lugar más popular lo ocupan los surtidos de verduras: tradicionalmente tomates, pimientos dulces, pepinos, frescos, salados o en vinagre son llevados a la naturaleza. Pero las setas para un picnic no se toman exactamente, ni frescas, ni enlatadas: estar en casa es más fácil controlar la aparición de posibles intoxicaciones o trastornos alimentarios. El tercer lugar lo tienen firmemente los productos de masa: pan, pan, pasteles y tartas, giros y colocaciones, panecillos y pampushki. Esta comida permanece fresca por mucho tiempo, puedes hacer sándwiches, después de todo, solo fríe las rebanadas de pan en la hoguera.
Precauciones
Si decides llevar diferentes ensaladas contigo y preparar refrigerios de picnic para una gran empresa, ten cuidado, selecciona cuidadosamente los alimentos, ya que incluso una pequeña cantidad de carne, pescado y salsa mimada puede echar a perder el resto para todos. No recargue ensaladas y bocadillos de picnic con mayonesa y crema agria; la vida útil de tales ensaladas fuera del refrigerador no es más de 2 horas. Es mejor preparar las ensaladas de las verduras frescas en el lugar, ya que existe la opción de que una ensalada preparada vacíe el jugo o se convierta en gachas durante el transporte. Las ensaladas y los refrigerios para un picnic se guardan mejor en el refrigerador durante varias horas antes del viaje (cocine la comida por la noche, empaquételos en envases y paquetes y déjela en el refrigerador hasta la mañana) o use una bolsa para el refrigerador.
El queso es rentable
Una gran opción para un picnic son los productos de queso. Todo tipo de quesos duros, quesos procesados se conservan perfectamente durante el día, incluso fuera del refrigerador (¡si el queso se compra fresco!). El queso se puede cortar y llevar con usted a un picnic, o puede preparar aperitivos y ensaladas con queso. El aperitivo de queso con ajo te ayudará si queda mucho pan, y prácticamente no hay nada que poner o poner. Picar el queso con un tenedor, agregarle ajo picado y mezclar. Extienda un poco de aperitivo de queso con ajo en una rebanada de tostado en un fuego abierto o en una parrilla de parrillas de pan.
Sirviendo bocadillos para un picnic
Algunas reglas simples sobre servir bocadillos para un picnic. Primero, todos los alimentos deben empacarse, es deseable que los alimentos con olores fuertes (por ejemplo, pescado encurtido o salado) no entren en contacto con productos que absorben olores (por ejemplo, pan). Por lo tanto, envuelva cuidadosamente los productos en bolsas de papel y plástico o envuélvalos en contenedores especiales. En segundo lugar, para las comidas campestres no es deseable usar platos de vidrio o porcelana, es fácil de batir, los productos con fragmentos de vidrio deberán desecharse. En tercer lugar, no te olvides de papel, servilletas, toallas; tendrás que limpiarte las manos y colocar algo en la superficie donde se servirán los alimentos. Finalmente, piense en lo que necesita para horquillas (quizás desechables), cucharas (si se preparan ensaladas), un cuchillo.