Los fanáticos de una bebida fragante y revitalizante sin una cafetera no pueden hacer. El café se puede preparar en goteo (filtración), cápsulas , cafeteras combinadas, en máquinas de café exprés, cafeteras de prensa francesa, así como en cafeteras geiser. Todos estos tipos de cafeteras están diseñadas para uso doméstico, es decir, no se trata de los volúmenes industriales de la bebida.
En Europa, casi todas las familias tienen una máquina de café con géiseres, que le permite preparar café fragante por unos minutos. Usado, básicamente, cafeteras de géiser ordinarias para una cocina de gas, es decir, sin calefacción incorporada. También hay una versión más moderna: una máquina de café eléctrico tipo géiser, que difiere de la habitual en que no es necesario controlar el proceso de preparación de una bebida. Es suficiente verter el café en el tanque, llenarlo con agua, enchufar el aparato y luego de cinco minutos disfrutar del vigorizante café.
Principio de operación
El mismo principio de la acción de las máquinas de café de géiseres convencionales y eléctricas no difiere. La bebida se elabora debido al paso repetido de agua hirviendo o vapor a través de una capa de café molido. En general, el dispositivo de la máquina de café géiser es bastante simple: es un recipiente de metal equipado con separadores especiales que separan el café molido y el agua. No surgirán problemas con el uso de una máquina de café geiser. El agua se vierte en el tanque inferior del dispositivo. Cuando hierve, se eleva y pasa al tanque superior a través de una capa de café molido. En los modelos de vapor hay un tubo especial alto, a través del cual el vapor penetra en el tercer compartimento superior, donde se enfría un poco y luego se condensa. La preparación de una taza de café en tal separación no toma más de cinco minutos.
Con respecto a la cafetera de géisis para la cocina de inducción, el principio de funcionamiento del dispositivo sigue siendo el mismo. La diferencia es que el material utilizado para hacer la caja debe tener las propiedades de un ferromagnet. Para las cocinas de inducción, se utiliza aluminio con una base ferromagnética, cafeteras de géiser de acero y hierro fundido, y las cafeteras de cerámica, vidrio y cobre no funcionan.
Elegir una cafetera
Al elegir una cafetera eléctrica de géiser, preste atención a su potencia. Este indicador puede variar entre 450-1000 vatios. No vale la pena comprar un dispositivo de gran volumen con una capacidad pequeña inadecuada, porque una sola taza de la bebida tendrá que esperar mucho tiempo.
Ahora sobre el volumen. Tenga en cuenta que estas máquinas de café solo funcionan con la carga máxima, así que guíese por las necesidades de su familia en esta bebida. Además, las porciones de café en diferentes países son diferentes. Si en nuestras latitudes la porción tradicional es 60-80 mililitros, entonces los italianos beben de tazas de 30-40 miligramos, por lo que al elegir una cafetera italiana, su volumen, indicado en porciones, se divide a la mitad.
Preste atención también a la variedad de material y la disponibilidad de funciones útiles. Por lo tanto, el mango aislante del calor lo liberará de la necesidad de utilizar una tachuela, y el compartimiento superior de vidrio
Otras funciones útiles incluyen el modo de apagado automático, la capacidad de almacenar bebidas calientes preparadas durante 30 minutos, la presencia de un temporizador digital programable, una base giratoria sin calefacción, un indicador de luz y un filtro de metal. Los fabricantes de cafeteras geiser deleitan a la cafeína con modelos con capuchino, un regulador de potencia de bebida y un termostato ajustable.
Y finalmente, algunos consejos útiles. El café para una cafetera de géiseres elige la molienda gruesa para evitar obstruir el filtro. Y cuando compre el dispositivo, descubra inmediatamente si habrá un problema para encontrar una junta adicional para su cafetera de géiseres, porque con el tiempo, la banda elástica se desgastará.