La frambuesa es, tal vez, una de todas las bayas adornadas. De eso cocinan mermelada, preparan deliciosas mermeladas, siropes, congelan y secan. Dado que la cantidad de calorías en frambuesas no es grande, muchas personas que desean perder peso y saturar el cuerpo con vitaminas, a menudo incluyen frambuesas en su dieta . Además, nadie come esta baya con kilogramos, por lo que, en cualquier caso, después de usarla, no tendrá que preocuparse por aumentar de peso.
¿Pero qué hay de la mermelada y otros dulces con frambuesas? Después de todo, todos sabemos cuán bien ayuda la mermelada de frambuesa con los resfriados y qué deliciosos postres se vuelven con la adición de bayas frescas o salsas de mermelada. Por lo tanto, para saber mejor qué son las frambuesas y cómo usarlas mejor, para no dañar su figura, le diremos ahora.
Contenido calórico de frambuesa
Según la conclusión de los nutricionistas, la frambuesa es un producto bajo en calorías, por lo tanto, existe durante la pérdida de peso y es posible y necesario. Además de ser extremadamente útil, ayuda a quemar grasa y mantener un buen estado de ánimo. Pero, si comienzas a "perder peso" activamente, comiendo mermelada de frambuesa, podrás recoger un par de libras más en lugar de deshacerte de ellas.
¿Cuántas calorías hay en frambuesas frescas?
No mucho, esta cifra varía en los pasillos de 42-50 kcal por cada cien gramos de bayas, casi como una naranja y una manzana. Además, contiene aproximadamente el 87% de agua y aproximadamente el 6% de fibra (2 g por 100 g de producto), que es muy útil para normalizar el trabajo del intestino y eliminar las toxinas innecesarias del cuerpo.
El bajo contenido calórico de las frambuesas y las propiedades beneficiosas de estas bayas hacen que la planta sea un verdadero regalo para el adelgazamiento, una fuente de salud y un depósito de vitaminas y oligoelementos. En 100 gramos de bayas contiene:
- carbohidratos - 8.3 g;
- grasas - 0.5 g;
- proteínas - 0,8 g.
Curiosamente, el contenido calórico de las frambuesas congeladas es de 32 kcal, por cada 100 g de bayas, y el contenido de grasas e hidratos de carbono después de la congelación de las bayas también se reduce significativamente. Sin embargo, para recibir de este producto no solo el placer del gusto, sino también la mayor parte de las vitaminas, es mejor consumir bayas en forma seca, el contenido calórico de la frambuesa después del secado es de solo 42 kcal por cada 100 g de bayas secas.
La frambuesa es muy rica en potasio, calcio, fósforo y magnesio. Teniendo en cuenta que el magnesio es un antidepresivo natural, durante la dieta se necesita más que nunca. Por la cantidad de hierro, excede incluso la grosella negra - 1.6 mg. La combinación hematógena de hierro con cobre y ácido fólico es una excelente herramienta en la lucha contra la anemia. Contenida en bayas, el ácido elágénico sirve como antioxidante, y el ácido fólico aumenta las funciones protectoras del cuerpo y fortalece el sistema inmunológico.
A pesar de que el contenido calórico de las frambuesas es bajo, el contenido de azúcar no es pequeño, hasta un 10%, presentado en forma de sacarosa, glucosa y fructosa. Por lo tanto, las frambuesas son también un excelente sustituto dulce de los productos de confitería con alto contenido calórico. La cantidad de ácidos orgánicos que contiene es de aproximadamente medio gramo por 100 g de bayas, es cítrico, málico, ascórbico y ácido fórmico. Gracias a esto, las frambuesas también son un verdadero campeón en la cantidad de vitamina C - 30 mg,
Debido al contenido de ácido salicílico y un antibiótico de tipo volátil, las frambuesas logran curar los resfriados. Curiosamente, el ácido salicílico no pierde sus propiedades después de la preparación de las bayas, por lo que el atasco de frambuesa ayuda a bajar la temperatura corporal y actúa como un medicamento antiviral.
Cuántas calorías en frambuesas frescas aprendimos. Ahora prestemos atención a este indicador en el atasco: hasta 270 kcal por cada 100 g del producto terminado. Por lo tanto, si le preocupa una pieza y desea conservar propiedades más útiles de las frambuesas, es mejor moler las bayas con azúcar o fructosa, es calórica de la misma manera, pero mucho más dulce.