Deje que la publicidad nos convenza incansablemente de la utilidad de los zumos envasados, pero sabemos que no se pueden comparar con los zumos recién exprimidos de ninguna manera. Para poder mimarte con jugo fresco en cualquier momento, necesitas un exprimidor especial, manual o eléctrico. Aunque los modelos de exprimidores eléctricos son capaces de procesar volúmenes bastante grandes de frutas, bayas y verduras en cuestión de segundos, tienen una desventaja importante: deben estar conectados a la red eléctrica para su funcionamiento. Además, en el proceso de trabajo, ellos, como todos los demás aparatos eléctricos, tienen propiedades para calentarse. Al calentarse, calientan parcialmente y pasan a través de ellos el jugo, destruyendo así las sustancias contenidas en él. Por lo tanto, incluso hoy en día, los exprimidores portátiles de hierro fundido son tan populares que son confiables, confiables y no requieren electricidad y funcionan según el principio de "prensado en frío". Sobre lo que son y cómo funcionan, hablaremos hoy.
Exprimidores de frutas y jugo de tomate
Un verdadero clásico entre los exprimidores de mano es el modelo de tornillo . Exteriormente se parecen a una picadora de carne normal, que se diferencia de ella por un "pico" alargado. Dentro de tal exprimidor hay un tornillo, que recuerda a un tornillo multiplicado de forma múltiple, que captura porciones de productos procesados y los limpia a través de una malla especial. El exprimidor de tornillo se activa al girar un mango especial ubicado detrás del exprimidor. En la parte inferior del cuerpo hay un canal, a lo largo del cual fluye el jugo resultante. Y los desechos generados durante el procesamiento se expulsan a través de un orificio especial al final del "pico". Al igual que las amoladoras manuales, las exprimidoras de tornillo tienen un sistema de sujeción ajustable, por medio del cual pueden sujetarse de forma segura a las encimeras de diferentes grosores.
Debido a su diseño, los extractores de jugos manuales son ideales para obtener jugo de tomate, jugo de bayas y otros productos blandos. El proceso de procesar tomates, bayas y otros productos que contienen semillas y pieles se puede llevar a cabo casi indefinidamente, lo que hace que los extractores de manos sean mucho más convenientes que las centrífugas, que tienen que detenerse regularmente para limpiar la pantalla de la torta. En general, con la ayuda de un exprimidor de mano, puede obtener jugo de bayas, frutas, verduras, hierbas, semillas y nueces, a excepción de muy duro, que requiere un esfuerzo muy alto para girar.
Exprimidor de mano para manzanas
No es casualidad que hayamos seleccionado los exprimidores manuales para manzanas en una sección separada. Por supuesto, una pequeña cantidad de manzanas jugosas sólidas puede procesarse completamente con un extractor de jugos de mano. Pero si se trata de procesar una cosecha grande, y si las manzanas están maduras y blandas, entonces el proceso de extraer jugo de ellas con la ayuda de un extractor de jugos puede convertirse en una verdadera tortura. Juzgue usted mismo: no solo tendrá que perder las manzanas cortadas a través del exprimidor, sino que luego separará el jugo de la pulpa y lo filtrará a través de gasas y telas. Para facilitar su vida y maximizar el proceso de procesamiento de manzanas para el jugo, puede utilizar una prensa exprimidora especial. Puede comprar una prensa para manzanas en los mercados o en ferreterías, o puede hacerlo usted mismo usando un tanque de acero inoxidable, un disco de madera dura para medir el tamaño del tanque, un gato y un marco de la viga en T.