Muchos de nosotros somos dueños de áreas suburbanas e incluso casas suburbanas. Cultivando sus vegetales y frutas en ese territorio, queremos obtener una buena cosecha de productos de calidad para nuestra mesa.
Las verduras como las zanahorias , las papas, las cebollas, el ajo , las remolachas y otras se pueden conservar frescas hasta al menos la mitad del invierno, e incluso hasta la nueva cosecha. Pero para mantener el nivel más alto de vitaminas en ellos, y las frutas en sí mismas no se echan a perder, debe saber cómo hacerlo bien. En particular, para el almacenamiento de verduras uso especialmente diseñado para esta caja. Vienen en diferentes formas, ¡descubramos cuáles!
Cajas para almacenar verduras en el sótano
El lugar ideal para estos fines es una bodega o bodega. Debido a su microclima, la sala subterránea permite almacenar durante mucho tiempo la mayoría de las verduras allí, de modo que no se desvanezcan, no germinen y no se congelen. Y para una colocación más conveniente y compacta de diferentes tipos de vegetales, use diferentes recipientes:
- cajas de madera: pueden almacenar absolutamente cualquier tipo de vegetales, así como también frutas sólidas. Este contenedor es el más duradero y tiene una larga vida útil, pero el árbol está podrido;
- cajas de plástico - en forma, si su bodega está demasiado mojada. El plástico es conveniente para lavar y desinfectar. Hay cajas de dos y tres niveles;
- también suelen utilizar cajas de mimbre y cestas, que se colocan de forma compacta en los estantes de la bodega. En tales contenedores puedes guardar cebollas, ajo y tubérculos. La principal ventaja de las cajas de mimbre es la ventilación: las verduras en ellas están bien ventiladas y gracias a esto permanecen más tiempo.
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Cajas para almacenar vegetales en el balcón
Un balcón regular puede convertirse en un sustituto de una bodega. Es deseable que esté aislado o al menos esmaltado: la mayoría de los vegetales se conservan mejor a la temperatura positiva. Pero incluso si no tiene una logia, sino un balcón abierto regular, aún puede guardar las verduras allí. Solo tiene que elegir la opción que más le convenga:
- cajas de madera profundas para almacenar verduras como papas, repollos, remolachas que pueden "esconderse" debajo del asiento de un sofá alto o un balcón;
- cajas de metal para almacenar vegetales: se asemejan a un cofre grande y espacioso. Fabricados de forma industrial, tales contenedores crean las condiciones óptimas para la temperatura, la humedad y la circulación de aire para un mejor almacenamiento de las verduras;
- cajas caseras no son menos convenientes. Puede calentar cualquier caja de madera o plástico, pavimentarla desde el interior con un calentador y hacer agujeros para la ventilación;
- una opción más práctica es una caja calentada para almacenar verduras en el balcón. Como fuente de calor en esta capacidad se encuentra una secadora de baja potencia que se encenderá y apagará automáticamente mediante un relé o una lámpara incandescente convencional.
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Cajas para almacenar vegetales en la cocina
No todos nosotros tenemos la oportunidad de almacenar vegetales en la bodega, ¡y muchos propietarios de apartamentos en el primer piso ni siquiera tienen balcón! La única opción que queda es la cocina, donde las verduras se guardan en el refrigerador o en cajas especialmente equipadas.
En el refrigerador hay un compartimiento especial para verduras, donde se ponen vegetales perecederos.
En cuanto a las cajas, su configuración y apariencia dependerán de las dimensiones y el diseño de su cocina:
- Las modernas técnicas de diseño le permiten equipar la cocina con sistemas de almacenamiento integrados: con puertas cerradas, nadie sospecha que dentro de estos casilleros haya vegetales;
- puede ser simplemente cajones empotrados o un gabinete separado; se recomienda mantener las verduras bien conservadas en el calor (por ejemplo, calabaza o tomates);
- si su cocina está decorada al estilo de Provenza o rústica, las cajas de mimbre para verduras pueden y no se esconden de las miradas indiscretas, sino que, por el contrario, enfatizarán la comodidad especial de esta cocina.
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