La comida bien organizada en una caminata es una de las condiciones más importantes para un evento exitoso. Además, es necesario resolver los problemas de planificación de la ración y la compra de productos para viajes mucho antes de su inicio y, desde luego, no en el último día. Y si en una o dos caminatas puede ir con sándwiches, comida enlatada y un termo, entonces debe prepararse cuidadosamente una larga gira.
Reglas para una correcta alimentación de campo
Las reglas básicas de alimentación racional en el campo son bastante simples:
- La comida en el viaje debe ser segura. Parecería que este no es el punto más importante, pero solo necesitas imaginar cuánto se arruinará el descanso activo, incluso por un ligero malestar. Por lo tanto, no puede llevar alimentos perecederos en una caminata. Estos incluyen productos lácteos (excepto queso y leche condensada), salchichas y productos de confitería (excepto salchichas ahumadas secas, chocolate, galletas), carne cruda.
- La dieta en la caminata se calcula a partir de la necesidad de 3000-4000 calorías por día, esta es la cantidad que una persona pasa en la caminata o paseo en bicicleta habitual (para tipos extremos de actividades al aire libre, la ración se calcula individualmente). Además de las calorías contenidas en los productos, se debe tener en cuenta el equilibrio de la dieta: la proporción óptima de proteínas, grasas e hidratos de carbono es de aproximadamente 1: 1: 4. El menú debe contener sal, azúcar, té, frutas y verduras en forma fresca o seca.
- Es dudoso que el turista más paciente espere una cena o cena de una hora y media a dos horas, y por lo tanto el menú debe planificarse a partir de productos alimenticios instantáneos: varios cereales, cereales de desayuno con leche, sopas solubles, verduras hervidas, pasta.
Por lo general, la comida más voluminosa y alta en calorías en la caminata es en la noche, para la cena, los turistas pueden ofrecer sopas nutritivas en caldo, patatas, carne.
Organización de compra y transporte de productos
Catering en la caminata, a saber, la planificación del menú diario, el cálculo de la cantidad requerida, la compra y el envasado de los productos, generalmente recae en el líder del equipo o un turista experimentado.
La forma más óptima de transporte durante las caminatas es la siguiente: los alimentos se completan de acuerdo con el menú, y las reservas para cada comida se empaquetan por separado y se distribuyen uniformemente entre los turistas.