¿Cómo abrir un punto de cerveza desde cero?

La cerveza es la bebida más antigua con bajo contenido de alcohol y goza de una demanda increíble. Por lo tanto, este tipo de actividad es muy atractiva para los inversores, además de que no requiere una licencia. Cómo abrir un punto de cerveza desde cero - en este artículo.

¿Qué necesitas para abrir un punto de cerveza?

En primer lugar, es necesario determinar el estado y decidir si será una IP o una LLC. La última opción es la más preferible, ya que se distingue por una imposición simplificada. Ahora puede buscar de cerca una habitación adecuada, que esté ubicada lejos de las escuelas y jardines de infantes, pero más cerca de la zona de dormitorio, ya que los consumidores prefieren beber cerveza cerca de la casa. Al firmar un contrato de arrendamiento o comprar una habitación, debe hacer las reparaciones y comprar el equipo. Para abrir un punto de cerveza con cerveza de barril desde el principio, necesita muebles y una barra, un equipo de vertido, antiespumantes.

Además, los consumidores siempre toman un refrigerio con cerveza, lo que significa que es posible que necesite equipos separados para la cocina, donde puede calentar pizza, alevines de camarones, etc. La opción más simple: comprar una vitrina de refrigerador y organizar allí pescado seco, todo tipo de orejas de cerdo ahumado, etc. Para las papas fritas y galletas saladas, no se necesitará el refrigerador. Cuando se resuelvan todos estos problemas, puede invitar a los bomberos, a los representantes de SanPiNa y a las personas involucradas en la protección del consumidor a que consulten. Incluso en la etapa de registro de todos los documentos debe obtener el permiso de la administración de la ciudad.

Selección de surtido y personal

Aquellos que estén interesados ​​en cómo abrir un punto de cerveza, es necesario proporcionar la venta de 20-25 tipos de esta bebida espumosa, 3-6 especies para cada uno de los 4 sectores, desde el presupuesto hasta las variedades elitistas. En el futuro, cuando la demanda sea suficientemente estudiada, puede ajustar el surtido, pero como muestra la práctica, la cerveza "en vivo" sigue teniendo mucha demanda. Con los proveedores encontrados, debe concluir un contrato de suministro y puede comenzar a trabajar. No olvide que todos los vendedores deben tener un libro de salud. Aquellos que estén interesados ​​en si es rentable abrir un punto de cerveza, puede responder que este negocio sigue siendo muy rentable, y que el primer beneficio real se puede obtener en 3-5 meses de la tienda. Lo principal es pensar en todos los matices y elaborar un plan de negocios claro, y, por supuesto, tener una cantidad de dinero suficiente.