Una cosecha útil de espárragos ha estado ganando impulso recientemente. El excelente sabor y una increíble cantidad de sustancias útiles hacen que los espárragos sean un invitado bienvenido en las mesas de millones de personas. Aquellos que nunca se han dedicado a cultivar vegetales, ciertamente no saben cómo crecen los espárragos. Es hora de contar.
¿Cómo crece el espárrago?
En el mundo hay alrededor de 200 especies de esta planta. El más común es el espárrago. Crece en la naturaleza y forma exuberantes arbustos con una altura de 20 cm a 1,5 m, similar al "árbol de Navidad". Estas variedades pueden encontrarse en África, Europa, Asia y, sorprendentemente, en las duras regiones del norte. La cultura sin pretensiones y resistente al frío puede soportar heladas hasta -30 ° C.
Ese espárrago cultivado que comemos, tiene el nombre verde. Crece en áreas abiertas e iluminadas, el tubérculo se profundiza en la tierra por 30 cm. Los jugosos brotes verdes de los espárragos se utilizan para la alimentación, que crece rápidamente en la primavera con calor y sol. Se cree que el sabor más delicado de los brotes, que en diámetro alcanzan no más de 1-2 cm. Si se corta más tarde, el sabor no será suave y agridulce, sino amargo. Otra variedad popular es el morado. Se obtiene exponiendo brevemente brotes verdes jóvenes al sol. Este procedimiento agrega un poco de amargura al sabor.
El espárrago blanco es una verdadera delicia que equivale a las trufas. Si hablamos de cómo crece el espárrago blanco, inmediatamente debe señalarse que esta especie se ha extendido en Alemania e Italia. Los alemanes especialmente la aprecian por el sabor suave y tierno de la verdura. Caro debido a la complejidad del proceso de cosecha. Primero, las camas con delicadeza están protegidas de la luz solar abierta. En segundo lugar, para el cultivo de
En cuanto a cómo crece el espárrago de soja, se debe mencionar que, de hecho, no es un vegetal, sino un producto erróneamente llamado de procesamiento de leche de soja. El nombre correcto para los espárragos de soja es fuchu. Esta espuma, obtenida al hervir la leche de soja.
¿Dónde crecen los espárragos en Rusia?
Puedes encontrar espárragos en Rusia, en primer lugar, en la parte europea. Lo mejor de todo es que se siente en el clima cálido de las regiones del sur: el territorio de Krasnodar, Crimea y el norte del Cáucaso. El espárrago de crecimiento silvestre crece en Rusia, incluso en Siberia, donde las heladas de treinta grados son comunes.