¿Cómo cuidar las uvas en el otoño?

¿Qué hacer con las uvas en otoño? Esa es la pregunta, emocionante, sin duda, de todos los vinateros principiantes. Para entender cómo cuidar la caída de las uvas, nuestro consejo ayudará.

Cuidado de las uvas en el otoño

  1. En septiembre, el riego debería detenerse. Esto permitirá que la vid madure más rápido y aumente la calidad de los racimos. 10-14 días antes de la maduración del cultivo, es necesario eliminar las hojas que bloquean los racimos de los rayos del sol. Pero para no perturbar el proceso de alimentación, no se pueden eliminar más de 5 hojas de cada racimo.
  2. En caso de que la cosecha aún no esté madura, y el clima ya haya empeorado y exista el riesgo de que no todas las uvas maduren, algunos de los racimos deben ser eliminados. Esto obtendrá al menos parte del cultivo.
  3. La poda de las uvas en otoño es una de las principales operaciones que participan en el cuidado de esta planta. Se podan a fines de octubre y principios de noviembre y generalmente se combinan con refugio durante el invierno. La poda de uvas persigue varios objetivos: en primer lugar, el crecimiento de la vid y la calidad del cultivo están regulados, en segundo lugar, las uvas cortadas son mucho más fáciles de cubrir durante el invierno. Gardener, que solo hace los primeros pasos en la viticultura, es mejor podar las uvas de acuerdo con el sistema de Guyot. Solo después de dominar completamente todas las características de este sistema de formación, puede pasar a otras más complejas.
  4. Cortando las uvas, proceda a su refugio durante el invierno . La manera más simple y antigua de salvar una vid de la congelación es llenarla de tierra. La forma más confiable de sobrevivir es la uva, resguardada para el invierno con la ayuda de un "colchón de aire", cuando la planta plantada en el suelo está protegida de manera confiable contra los caprichos del clima por tablones, techos de césped y tierra. Las uvas recortadas se atan en paquetes y se colocan a lo largo de espalderas en trincheras. El suelo debajo de las uvas se cubre con una capa gruesa (10-15 cm) de hojas o humus.
  5. En otoño, el viticultor tiene otra tarea importante: el procesamiento de uvas de enfermedades y plagas. Posponiendo el procesamiento del viñedo hasta la primavera, el jardinero corre el riesgo de pagar su propia flojera con la cosecha, porque las enfermedades hibernan con éxito junto con las uvas protegidas de forma segura, y en la primavera continuarán su ofensiva devastadora. Las uvas pueden verse afectadas por una variedad de enfermedades virales, bacterianas y fúngicas, pero con mayor frecuencia hay moho, podredumbre gris y blanca, oídio. Evitarlos ayudará a rociar uvas en el otoño con fungicidas o una solución de sulfato de cobre. Antes de pulverizar, retire las hojas dañadas y las partes de la vid, que luego deben quemarse.
  6. Sentar las bases para una buena cosecha de uvas en el próximo año se puede hacer con la ayuda de la alimentación correcta. ¿Qué alimentar a las uvas en el otoño? En los primeros días de septiembre, es necesario producir aderezo foliar de uvas. En su calidad se introduce el extracto acuoso de superfosfato y sal de potasio a razón de 20 y 10 g / m². A esta mezcla, puede agregar uno de los microelementos: boro ácido (2,5 gramos), sulfato de manganeso (2,5 gramos), sulfato de zinc (2 gramos), molibdato de amonio (5 gramos). Puedes fertilizar tanto en forma seca como en agua (40 litros de agua por 1 m2 de viñedo). Durante la excavación otoñal de la tierra en el viñedo, puede hacer fertilizantes orgánicos (excrementos de aves, estiércol, compost). Haga esto no más de una vez cada tres o cuatro años. Con la misma periodicidad a finales de otoño, antes del refugio para el invierno, las uvas se alimentan con potasa y fertilizantes de fósforo (25 gramos de sulfato de potasio y superfosfato por 1 m² de viñedo). Alimente correctamente las uvas de esta manera: a una distancia de 50-80 cm del arbusto cavar un hoyo o una zanja de 50 cm de profundidad, hacer fertilizante y excavar en él.