Las tablas de cortar son necesarias para cocinar casi cualquier plato. En ellos cortamos verduras y verduras, pan y carne, muchos otros productos. Una tabla para las necesidades de la cocina no será suficiente. En primer lugar, a veces se requiere cortar varios tipos de productos simultáneamente, especialmente si se está preparando para una gran fiesta. Y en segundo lugar, cortar en la misma superficie productos tales como, por ejemplo, pescado y pan, no se recomienda. Por lo tanto, muchos adquieren un conjunto completo de tablas de cortar. Estos kits se ven muy bien, porque todos los componentes están hechos con el mismo estilo. Además, de esta forma, el almacenamiento de tableros es mucho más conveniente que diferente en formato y grosor. Entonces, descubramos cómo elegir un buen conjunto de tablas de cortar.
¿Qué conjuntos de tablas de cortar existen?
En primer lugar, es aconsejable decidir de qué placas necesita. Un conjunto de tablas hechas de plástico alimentario decorará cualquier cocina con sus colores brillantes y se convertirá en un asistente confiable y práctico. Un juego de tablas de cortar de vidrio se ve más elegante, e incluso el vidrio tiene resistencia al calor y resistencia al rayado. Las piezas de madera, el "clásico del género", se utilizan principalmente para cortar productos secos, como el pan. No deben cortar pescado o carne, porque el árbol tiene la capacidad de absorber los olores y la humedad. Una novedad de moda - tablas de cerámica y piedra natural - es mejor usarla solo para trabajar con la prueba y no para cortar.
El segundo punto más importante es la cantidad de tablas en el conjunto. Pueden ser 2-3, o tal vez 10. La opción óptima para la familia promedio es la compra de un conjunto de tablas de cortar en la cantidad de 4 piezas, que generalmente se completa con un soporte. Este último es muy conveniente para el almacenamiento compacto. Por ejemplo, un conjunto de tablas de cortar en un soporte de la popular firma "Gipfel" tiene una base antideslizante y divisores prácticos, "pestañas" que facilitan la extracción de la tabla necesaria para cortar un producto.
Hay otras opciones interesantes. Por ejemplo, puede comprar tablas que se usan no solo para cortar, sino también para servir platos como pizza, filetes o sándwiches. Un juego de tablas de cortar flexibles hace que sea fácil verter las verduras en rodajas en una sartén, y si es necesario, incluso usarlo como una regadera. Los paneles plegables ocupan poco espacio y se ven bastante originales.
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