Un horno de microondas, o simplemente un horno de microondas, es utilizado actualmente por la mayoría de la población de los países postsoviéticos. Es muy conveniente y económico: la comida se cocina y se calienta mucho más rápido que en una estufa de gas o eléctrica regular, y el mecanismo para manejarla es tan simple que incluso un niño puede calentar su propia comida sin la ayuda de sus padres. Los hornos de microondas no son tan caros, y ahora este equipo doméstico se encuentra en casi todas las familias.
Pero, incluso teniendo un microondas en su casa, mucha gente piensa: ¿no es dañino? Quiero escuchar algunas pruebas o una refutación de si hay daño del microondas.
¿Qué daño trae el microondas?
Primero, veamos cuál es el mecanismo del horno de microondas. El horno de microondas consta de una cámara de metal con una puerta ajustada, un oscilador de microondas, un magnetrón, su fuente de alimentación, un transformador y elementos auxiliares como una mesa giratoria, un ventilador, un temporizador, etc.
El principio del horno de microondas es calentar los alimentos desde el interior gracias a la acción de un potente campo eléctrico con una frecuencia de 2450 MHz. Las microondas hacen que las moléculas polares de agua que están en la composición de los alimentos giren a velocidad supersónica y, como resultado de esta fricción molecular, la comida se calienta rápidamente. En este caso, el utensilio de cocina permanece a la misma temperatura, que también es muy conveniente y más seguro que cocinar en una estufa convencional, donde es fácil quemarse.
Entonces, ¿cuál es el daño de comer en un horno de microondas? Los científicos aún discuten sobre este tema, y es dañino usar un horno de microondas, aún no se ha probado de manera confiable. Sin embargo, los "pronósticos pesimistas" son los siguientes:
- El valor nutricional de los productos alimenticios durante su preparación en un microondas se reduce enormemente.
- Bajo la influencia de microondas, algunos compuestos pueden convertirse en carcinógenos. Esto puede suceder con productos cuyo origen no está seguro (comprado en la tienda o en el mercado), porque pueden modificarse genéticamente o simplemente contener en su composición sustancias inaceptables.
- Según algunos informes, las personas que consumen alimentos cocinados en un microondas durante mucho tiempo pueden cambiar la composición de la sangre: la cantidad de colesterol y los linfocitos aumenta, y la hemoglobina, por el contrario, disminuye.
Esta información aún no ha encontrado una confirmación del ciento por ciento, pero piense: ¿en qué momento de nuestro tiempo hay tantas enfermedades: diabetes, trastornos metabólicos, cáncer? Es probable que su fuente esté junto a nosotros, pero no pensamos en sus propiedades ambiguas. Sobre la cuestión de si la comida es dañina desde un horno de microondas, nadie le dará una respuesta inequívoca, pero ¿vale la pena verificarlo usted mismo, poniendo en riesgo su propia salud y la de sus seres queridos?
Cómo reducir el daño del microondas?
Al mismo tiempo, es aconsejable usar este electrodoméstico para minimizar el daño. Asegúrese de cumplir con las siguientes reglas para trabajar con un horno de microondas:
- use solo cristalería y en ningún caso metal;
- No coloque en el agua del microondas en recipientes herméticamente cerrados (esto incluye huevos de aves, salchichas en película, etc.);
- no caliente alimentos en platos de plástico y bolsas de plástico, ya que cualquier plástico, cuando se calienta, reacciona con los productos, dándoles sustancias tóxicas que son muy dañinas para los humanos y los compuestos;
- No permita que los niños trabajen más cerca de un horno de microondas de trabajo de 2 metros. Las mujeres embarazadas también se les recomienda abstenerse de usar un horno de microondas.
Comprueba qué tan apretada está la cámara de tu horno, puede ser muy simple. Coloque su teléfono móvil en el horno de microondas apagado, cierre la puerta y llame desde otro teléfono al suyo. Si la cámara está sellada, no perderá la señal, y el teléfono estará "fuera de alcance". Si él llamó, significa que no es tan apretado, su horno, y estar cerca significa exponerse a un riesgo injustificado.
Por lo tanto, dañar o beneficiar a su organismo saca alimentos del microondas: una respuesta al ciento por ciento que nadie le dará, por lo que la decisión de usarla o no, es exclusivamente para usted.