La intoxicación alimentaria es una enfermedad aguda causada por el uso de alimentos o bebidas, en una gran cantidad que contiene microorganismos patógenos, sus toxinas o sustancias venenosas. Muy a menudo, los "culpables" de envenenamiento son frutas sin lavar, productos lácteos almacenados de manera inadecuada, carne, pescado y productos de confitería, champiñones, alimentos enlatados. Los síntomas de la enfermedad pueden ocurrir después de 0,5-48 horas después de recibir alimentos de baja calidad o venenosos y, dependiendo de varios factores, pueden tener diferente intensidad.
Ayuda con la intoxicación alimentaria en el hogar
Teniendo en cuenta la posibilidad de tratar la intoxicación alimentaria en el hogar, debe comprender claramente en qué casos es permisible y cuándo no puede prescindir de la asistencia médica. Entonces, si los síntomas de envenenamiento incluyen náuseas, dolor abdominal, vómitos, diarrea, en la mayoría de los casos una persona adulta puede enfrentar la enfermedad por sí misma. Pero si hay manifestaciones perturbadoras adicionales, no debe perder tiempo, vaya al médico. Tales manifestaciones incluyen:
- temperatura corporal alta;
- discurso confuso;
- dificultad para tragar;
- fuerte debilidad muscular;
- visión doble u oscurecimiento en los ojos;
- coloración amarillenta de la piel y esclerótica;
- una erupción en el cuerpo;
- presencia de sangre en las heces o el vómito;
- dificultad para orinar;
- turbio, orina oscura.
Además, se necesita atención médica en los casos en que la causa del envenenamiento son los hongos o los alimentos enlatados, así como si el estado de salud no mejora en 1-2 días.
¿Qué hacer y cómo tratar la intoxicación alimentaria en el hogar?
El tratamiento de la intoxicación alimentaria en el hogar con síntomas tempranos (si se observan después de aproximadamente media hora después de comer) se recomienda comenzar con la liberación del estómago de productos de mala calidad. Esto puede evitar la absorción de algunas de las toxinas en la sangre. Esto se consigue provocando el vómito artificialmente con la introducción de los dedos en la boca y presionando la raíz de la lengua, que debe estar precedida por la recepción de una gran cantidad de líquido a temperatura ambiente (al menos medio litro). El procedimiento debe repetirse hasta que el líquido liberado durante el vómito se aclare. Vale la pena señalar que si después de comer alimentos malos han pasado más de dos horas, la inducción artificial de vómitos definitivamente será inútil, porque sustancias venenosas durante este tiempo ya se mueven hacia los intestinos.
Otras acciones para la intoxicación alimentaria en el hogar consisten en una bebida abundante constante (para evitar la deshidratación y la eliminación temprana de venenos del cuerpo), así como la ingesta de enterosorbentes que se unen a sustancias nocivas. En este caso, casi todos los sorbentes son adecuados:
- Carbón activado;
- Polysorb;
- Enterosgel ;
- Atoxyl;
- Smecta;
- Carbón blanco;
- Lifferan, etc.
En cuanto a la bebida, es aconsejable utilizar agua mineral sin gas, té ligeramente endulzado, compota, así como preparaciones especiales de rehidratación, que se venden en farmacias, por ejemplo:
- Regidron ;
- Hydrovit;
- Orasan;
- Touring, etc.
Dichos medicamentos están disponibles en forma de gránulos o polvo para la preparación de soluciones, cuya recepción le permite compensar la pérdida de líquidos y sales en el cuerpo. Especialmente se requiere terapia de rehidratación en el tratamiento de intoxicación alimentaria en el hogar, acompañada de vómitos y diarrea repetidos.
El primer día de intoxicación, se recomienda abandonar por completo la comida y, en el futuro, al mejorar la condición, seguir una dieta moderada. La dieta puede incluir bizcochos, galletas, arroz hervido, verduras cocidas o hervidas, papillas en el agua, carne hervida dietética.