Los frijoles blancos "Lima" tienen una forma ligeramente aplanada y hay dos variedades, grandes y pequeñas. Los frijoles blancos grandes "Lima" tienen granos grandes de forma curva, que están llenos de frijoles carnosos. Pequeño, en consecuencia, tiene frutos pequeños y es de maduración más temprana.
Frijoles "Baby Lima", también llamado aceite, porque su grano tiene un agradable sabor cremoso, pero los platos con él no son altos en calorías. A menudo, este frijol se usa como sustituto de la carne en ayunas o en una dieta vegetariana , porque tiene mucha proteína.
En la etapa de grano joven, los frijoles Lima son muy sabrosos. Se come incluso en forma fresca. En este caso, sus proteínas se digieren muy fácilmente, y gracias a una reacción alcalina, son un remedio natural para la acidez estomacal.
Cultivo de frijoles "Lima"
Por supuesto, puedes comprar frijoles en un supermercado, pero si tienes un sitio, puedes hacerlo tú mismo. Si tienes experiencia cultivando otras variedades de frijoles, entonces no tendrás ninguna dificultad.
Plantéelo en un suelo neutro o débilmente ácido. Crece mejor en las camas, donde crecieron papas, tomates o calabazas en el último año. El suelo debe ser abono fertilizado y fertilizado del otoño. Antes de plantar, también se deben agregar fertilizantes de fosfato y potasio y cenizas de madera.
El grano se siembra al inicio del calor estable, alrededor de la segunda quincena de mayo. La tierra debe calentarse de 10 cm a + 10-12 ° C. Debajo de las semillas cavar agujeros de 4-5 cm de profundidad, los frijoles previamente remojados ponen en suelo humedecido, cubierto con un paño no tejido.
Recuerde que a los frijoles no les gustan las heladas y el encharcamiento. Los frijoles Lima se desarrollan muy bien y rápidamente, no le temen a las plagas y le da una excelente cosecha. La fragancia de sus hojas ahuyenta a los insectos, por lo que puede proteger no solo a ellos mismos, sino incluso a las plantas de las camas vecinas.