El vegetarianismo es el rechazo de los alimentos de origen animal. Los beneficios y los daños de una dieta vegetariana son muchas disputas, y la investigación de científicos arroja resultados contradictorios.
Sobre el vegetarianismo se conoce desde hace varios miles de años, y hoy en día la dieta vegetariana se está volviendo más popular entre las personas ricas y conocidas. La razón principal de esta popularidad de rechazo de platos de carne es el deseo de protegerse del cáncer y las enfermedades del corazón, el más común en la actualidad. Además, los seguidores del budismo, el hinduismo y otras religiones y las enseñanzas filosóficas que no aceptan la violencia niegan la comida de origen animal. Una dieta vegetariana balanceada es aceptable a cualquier edad, afecta positivamente la salud del cuerpo y, según algunos datos, prolonga la vida. Es una dieta vegetariana útil y para perder peso: el cuerpo se limpia de toxinas y grasas debido a los alimentos de origen vegetal. Lo principal al elegir una dieta vegetariana es proporcionar al cuerpo sustancias útiles que contienen carne y pescado:
Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 se encuentran en nueces, aceites vegetales.
La proteína se encuentra en la soja, los verdes, las nueces, las legumbres, los cereales y los cereales.
El yodo se puede obtener de algas marinas.
El calcio es productos lácteos, legumbres, soja, nueces, frutas secas, sésamo, amapola, vegetales de hoja verde.
Hierro - se encuentra en semillas de sésamo y melón, nueces, pistachos, legumbres, espinacas, algas, levadura, germen de trigo.
Zinc - cacahuetes, nueces, dátiles, germen de trigo.
Vitamina B12 - brotes de alfalfa, extracto de levadura, productos lácteos, huevos.
Algunos vegetarianos rechazan todos los productos de origen animal, incluida la leche y los productos lácteos, los huevos y la miel. Para fines de salud, la dieta vegetariana lacto más popular (consumo de productos lácteos y alimentos vegetales) y peketarianismo (admite el uso de pescados y mariscos).
¿Cuál es el secreto?
La dieta vegetariana para bajar de peso es más efectiva en el verano, cuando es fácil obtener los productos necesarios y diversos. En este caso, debe controlar su salud. Las estrictas dietas vegetarianas pueden llevar al cuerpo al agotamiento, por lo que a la primera señal de malestar y debilidad, debe diversificar su dieta. Lo mejor es usar una dieta vegetariana estricta como un día de ayuno. Y después del período de descarga (no más de 7 días al mes) enriquecer la dieta con alimentos de origen animal.
Hay muchos ejemplos de dieta vegetariana para bajar de peso, pero puede hacer su propio menú, según las preferencias y oportunidades personales. Incluso si su objetivo principal es la pérdida de peso, la dieta, en primer lugar, debería mejorar la salud. Despejando el cuerpo de toxinas y toxinas, ajustará el trabajo de los órganos y sistemas del cuerpo y normalizará el metabolismo. Entonces perder peso será una consecuencia de la recuperación y, en consecuencia, el riesgo de aumentar de peso una vez que la dieta se reduzca significativamente.
Al desarrollar el menú, se deben tener en cuenta los siguientes principios:
- la comida se digiere rápidamente por la mañana;
- según la edad, el sexo y la altura, se calcula la cantidad de kilocalorías necesarias por día para no llevar el organismo al agotamiento;
- los productos que contienen proteínas e hidratos de carbono deben consumirse por separado unos de otros;
- una dieta vegetariana para bajar de peso no excluye el uso de lácteos y productos lácteos fermentados, muy útiles para el cuerpo;
- hay una cierta cantidad de vitaminas y minerales necesarios diariamente para la actividad normal del cuerpo. Componer el menú, intente recoger los productos que son más ricos con los ingredientes correctos. Aumento de la fatiga, cambios bruscos de humor, letargo, apatía: los primeros síntomas de la falta de nutrientes.
Si se presentan tales síntomas, cambie la ración de inmediato; - para fines de salud, el uso de pescados y mariscos de alta calidad es aceptable, ya que contienen muchos aminoácidos esenciales;
- en presencia de enfermedades crónicas o agudas, muchas dietas pueden estar contraindicadas, por lo que es mejor consultar a un dietista o un médico.
Con un enfoque competente, una dieta vegetariana es muy útil para la salud. Habiendo probado esta forma de vida, después de haber sentido una oleada de fuerza y ligereza, muchos renuncian a los productos cárnicos, que contribuyen a la preservación del medio ambiente. Pero si no puede rechazar completamente la carne, entonces le serán útiles 2 o 3 días de una dieta vegetariana estricta (incluso una vez al mes) y tendrán un efecto positivo en su salud.