A pesar de que la miel del diente de león no es un producto creado por la naturaleza, sino un remedio que se prepara según una receta médica, brinda un gran beneficio a nuestro cuerpo. Se puede utilizar para restaurar el funcionamiento del sistema digestivo, como prevención y tratamiento para el resfriado común , y simplemente como un regalo para el té. Esto es posible debido al hecho de que el diente de león contiene muchas vitaminas y sustancias biológicamente activas.
De este artículo aprenderá algunas recetas comunes en medicina popular y formas de cómo puede hacer miel con dientes de león.
Cómo hacer miel de diente de león - receta número 1
Ingredientes:
- cabezas de flores - 1 litro puede;
- agua - 1 litro;
- limón - 1 pieza;
- azúcar - 500 g.
Preparación
Solo necesitaremos la parte amarilla de la cabeza del diente de león, por lo tanto, mientras observamos la "cosecha" en busca de insectos, debe cortar el pedúnculo y colocar los pétalos en un recipiente donde continuarán cocinando. Pelado del verde, vierta el agua y deje reposar durante 24 horas. El tanque debe estar a esta temperatura a temperatura ambiente. El diente de león se aprieta y se vuelve a llenar con agua hervida. Aunque este elemento se puede omitir y utilizar en el futuro, el líquido disponible. Hierva la mezcla a fuego lento. Debe hervirse durante al menos 15 minutos. Durante unos minutos antes del final, agregue los cubitos de limón y cubitos y déjelos hervir durante otros 2-3 minutos. Durante el día, este brebaje debe ser insistido. Luego cuele a través de un tamiz o gasa. Los dientes de león y los limones deben necesariamente exprimirse bien y luego descartarse. Esto debe hacerse para que la miel no nade con los pétalos. En el caldo resultante, agregue el azúcar y cocine a fuego lento varias veces durante 15-20 minutos, hasta que la bebida adquiera la viscosidad. En el proceso de cocinar, es necesario mezclar.
La miel resultante debe verterse en frascos de vidrio esterilizados y almacenarse en un refrigerador.
Si necesita más miel, debe aumentar la cantidad de flores de diente de león y otros ingredientes, respectivamente. Por ejemplo: un tarro de flores de 3 litros debe tomar 2 limones, 2.5 kg de azúcar y 2 litros de agua.
Receta n. ° 2: miel de diente de león con ácido cítrico
Ingredientes:
- dientes de león - 300 piezas;
- agua - 500 ml;
- azúcar -1 kg;
- ácido cítrico - 0.5 cdta.
Preparación
Hacemos jarabe de agua y azúcar. Mientras hierve el agua, limpiamos las flores de la parte verde y enjuagamos. Durante el hervor del jarabe, echamos dientes de león en él, lo mezclamos y esperamos hasta que hierva nuevamente. Después de eso, hiérvelo por otros 15-20 minutos. 3 minutos antes de la preparación, vertimos el ácido cítrico en el almíbar y lo dejamos hervir. Luego, debe preparar por 1 día. El caldo se aprieta a través de una gasa para recoger los pétalos. Ponemos el líquido recibido en un plato y nuevamente lo soldamos a la consistencia necesaria.
Receta n. ° 3: forma "fría" de hacer miel con dientes de león
Tomará:
- Banco de 3 litros;
- pétalos de diente de león;
- azúcar.
Preparación
Vierta 1 capa de flores. La segunda capa es azúcar. Debe ser el doble que el anterior. Completa de esta manera todo el frasco. La última capa debe estar hecha de azúcar. Para todo esto, use un mortero. Cerramos la jarra con una tapa densa y la ponemos al sol durante 2 semanas. Durante este tiempo, la fermentación debe ocurrir y el jugo debe separarse, lo que se convertirá en miel. Al final del período, la mezcla se exprime y se filtra.
La miel lista debe almacenarse solo en el refrigerador durante 3-4 meses.
Dependiendo de las preferencias de sabor, es posible agregar no solo limón, sino también naranja, así como hierbas aromáticas u hojas a la miel de los dientes de león.