En la época soviética, las anfitrionas estaban preparando una gran cantidad de dulces diferentes para complacer a sus familiares. Minerales , formas de galletas, waflera son los aparatos de cocina que se pueden encontrar en muchas cocinas soviéticas. ¡Y qué deliciosos fueron con su ayuda! En este artículo, le diremos cómo hacer una masa para tubos en el waffle iron. Y los afortunados dueños de tales dispositivos podrán complacer a sus parientes con tubos increíblemente sabrosos, que a todos les encantaron en la infancia.
Una receta para tubos de obleas en un waffle iron
Ingredientes:
- azúcar de arena - 200 g;
- harina de trigo, tamizada - 170 g;
- mantequilla natural - 200 g;
- vainilla;
- huevos de gallina grandes - 4 pz.
Preparación
Batir con la mantequilla ablandada con azúcar, agregar huevos uno por uno, mezclar y verter en la harina. Como resultado, aparecerá una masa espesa para los túbulos crujientes en el waffle iron. Por lo tanto, las superficies de trabajo del instrumento se lubrican con aceite y se extiende una masa sobre una cuchara de mesa. Lo preparamos y lo apagamos rápidamente mientras la oblea aún está caliente.
Receta para una prueba de tubo en un waffle iron
Ingredientes:
- harina tamizada trigo - 1 vaso;
- azúcar - ¾ taza;
- agua 175 ml;
- leche - 200 ml;
- margarina o mantequilla - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- refresco - ½ cucharadita.
Preparación
La margarina se derrite y es un poco fría. Agregue azúcar y huevos. La soda se extingue con vinagre, vierta en agua y agregue harina. Ahora vierta la leche y revuelva. Warmo se calienta, se lubrica con aceite. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de masa. La plancha de gofres ahora está bien cerrada y hasta el final de la cocción no está abierta. Luego, las obleas terminadas se convierten inmediatamente en tubos y los llenan a su gusto.
Masa para tubos con leche condensada en una oblea
Ingredientes:
- harina - 120 g;
- mantequilla - 130 g;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- azúcar de arena - 120 g;
- sal;
- almidón de papa - 120 g.
Preparación
Derretir la mantequilla derretida con azúcar y sal. Agregamos yema de huevo Vierta la harina, almidone y mezcle bien. Batir las claras de huevo con una batidora y mezclarlas cuidadosamente en la masa. Entonces, la masa para el waffle iron está lista para los tubos. Ponemos 1 cucharada de masa en el centro de la oblea eléctrica calentada con aceite, cerramos el aparato y cocinamos el waffle durante aproximadamente 1 minuto. Luego retire con cuidado y luego, mientras el producto aún está caliente y elástico, doblamos el tubo. Los llenamos con leche condensada hervida, en la que también es posible agregar nueces trituradas, si lo desea.