Lipu es justamente llamada la reina de todas las plantas de miel. La miel de un tilo tiene un sabor y aroma originales y únicos, por lo tanto, es imposible confundirla con los demás.
Propiedades de la miel de tilo
La concentración de sustancias minerales que componen el producto curativo de cal coincide con su concentración en la sangre humana. Por lo tanto, si usas regularmente miel de tilo, el metabolismo se normaliza, el proceso de digestión y la actividad hormonal del organismo se ajustan.
La miel de las flores de tilo se digiere fácilmente y, por lo tanto, esta receta natural se recomienda para comer en lugar de azúcar.
Cómo cocinar la miel de tilo?
Recetas de cómo hacer miel de tilo algunos, y aquí están algunos de ellos.
Receta # 1
Ingredientes:
- flores de tilo - 1 kg;
- agua hervida caliente - 1 litro;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
Las flores de lima se colocan en una olla de esmalte y se vierten en agua hervida en pequeñas cantidades. Cubra la tapa y déjela durante media hora. Luego drene el agua. A continuación, preparamos este jarabe: vierta el azúcar en agua tibia y déjela hervir. Llene el jarabe con flores de lima, de pie durante 6 horas. Luego ponemos la cacerola en un fuego débil y cocinamos hasta que espese, revolviendo con una cuchara de madera. Al final, filtramos la miel obtenida y la viertemos en frascos de vidrio.
Hay otra receta simple sobre cómo hacer miel artificial a partir de las limas en casa.
Receta # 2
Ingredientes:
- flor de lima - 1 kg;
- agua hervida fría - 1 litro;
- azúcar - 1 kg;
- medio limón (o 1 cucharadita de ácido cítrico).
Preparación
Las flores de lima recolectadas sin hojas se vierten en agua fría, llevan a ebullición, luego reducen el fuego y languidecen durante aproximadamente 20 minutos. Retirar del fuego y dejarlo fermentar durante otros 20 minutos. Luego, eliminar las inflorescencias y exprimir. En el caldo resultante, que se volverá viscoso, vierta el azúcar. Cocine a fuego lento durante 40 minutos. Después de eso, agregue un molinillo de carne medio fermentado. (En lugar de limón, puede agregar una cucharadita de ácido cítrico). Revolvemos todo y volvemos a hervir, removiendo la composición. Apague el fuego, déjelo enfriar y viértalo sobre las latas. Resulta muy fragante y sabrosa miel de tilo.
Receta n. ° 3
Ingredientes:
- flores de tilo - una lata de tres litros;
- agua hervida caliente - 1.5 litros;
- azúcar - una lata de tres litros;
- medio limón (o 1 cucharadita de ácido cítrico).
Preparación
Antes de hacer miel de un tilo, corte todas las hojas para que solo queden flores enteras. Densamente compactamos las inflorescencias en un frasco. El número resultante de colores se transfiere a una bandeja, se llena con agua y se cubre con una tapa. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante al menos 20 minutos. Retire del fuego, insista un poco y filtre, obtenga una masa similar a un beso. Agregue azúcar, tómalo durante una hora y media, revolviendo ocasionalmente. Eliminamos la espuma para hacer que la miel sea transparente. Luego agregue medio limón (o ácido cítrico) y cocine por otros 15-20 minutos. Recolectamos pedazos de limón o filtramos la composición. Derramamos el almíbar sobre las latas. Tal miel deliciosa se puede agregar al té o simplemente comer con una cuchara.