Para la mayoría de las personas, el descanso en la cabaña se asocia con la preparación de deliciosos platos en un fuego abierto. Hoy en día no solo es posible, sino también muy conveniente debido al uso de un dispositivo especial llamado parrilla.
¿Cómo elegir una parrilla para la cabaña?
Las parrillas son diferentes de diferentes maneras. Veamos qué variedades se pueden encontrar en venta.
La parrilla exterior (jardín) está estacionaria. La principal ventaja de dicho dispositivo es una gran superficie de trabajo. Una parrilla de la calle presupone la presencia de varios compartimentos para almacenar leña, utensilios, diversos utensilios y todo tipo de bagatelas. Y muchos más modelos se combinan con una estufa y barbacoa: en una parrilla de este tipo puede cocinar una amplia variedad de platos.
El tipo de parrilla portátil permite un transporte fácil y rápido. Tal dispositivo se puede llevar sobre ruedas a cualquier parte de su casa de verano. Y la funcionalidad de una parrilla portátil no difiere de la parrilla fija, excepto en el tamaño de la parrilla, en la cual no se puede cocinar una gran cantidad de platos al mismo tiempo.
La parrilla puede estar abierta o cerrada. Este último le permite reducir el tiempo de cocción gracias al efecto de la tapa. Los más populares entre ellos son los dispositivos de forma ovoide y esférica. Con respecto a las parrillas abiertas, su principal ventaja es la baratura comparativa.
Además de las diferencias estructurales, las parrillas varían en el tipo de combustible, y cada variedad tiene sus ventajas y desventajas:
- La parrilla de gas se puede instalar tanto en la calle como en la cabaña. Proporcionará un sabor natural a los productos cocinados sin la "neblina". Sin embargo, en una parrilla de este tipo es difícil mantener una temperatura baja (menos de 120 ° C), lo que afecta los matices de la cocción de ciertos platos;
- Una parrilla de carbón para dachas es una opción clásica para los amantes de la comida cocinados en la hoguera. Se puede usar solo al aire libre, que es a la vez un más y un menos;
- La parrilla de madera para la casa de campo se asemeja a una estufa de leña, y la mayoría de las veces es un dispositivo de hierro fundido. Es conveniente para una casa de verano o
patio, aunque asume la necesidad de limpiar regularmente el dispositivo de ceniza; - parrillas eléctricas para casas de campo, una opción muy práctica. Se pueden usar incluso en la cocina del país, si es un modelo de mesa. La rejilla eléctrica permite calentar y cocinar los alimentos a bajas temperaturas.
Elegir un diseño de parrilla está lejos de ser la última pregunta. Afecta no solo la estética de la apariencia, sino también, por ejemplo, la distancia desde el enrejado a las brasas y la posibilidad de su ajuste. Al comprar una parrilla para una casa de campo, asegúrese de que esté hecha de metal de alta calidad, y la construcción en sí misma sea estable.