Tabla de cortar: el mismo atributo constante de la cocina, como una sartén, un cesto de pan o una tetera. Se necesitan tablas de cortar para cortar verduras y frutas, pan y verduras, para cortar carne o pescado.
Las tablas de cortar son de plástico y madera, rectangulares y redondas, grandes y pequeñas. En este artículo, hablaremos sobre modelos de plástico y descubriremos con qué se sienten cómodos.
Tajaderas de plástico
Cada material para la fabricación de este utensilio tiene algunas ventajas sobre otros. Por lo tanto, las tablas de madera no rompen los cuchillos, las de vidrio son higiénicas y no absorben los olores. Hay ventajas y plásticos. El polietileno y el propileno de alta calidad se utilizan para la producción de puntos de plástico, que tienen las siguientes características:
- ligereza;
- fuerza;
- durabilidad;
- resistencia a cortes y abrasión;
- estabilidad química
Además, las tablas de cortar de plástico están bien lavadas, incluso en un lavavajillas, que las distingue de las de madera. ¡Las tablas de cortar plásticas flexibles hechas de plástico fino pueden incluso usarse como una regadera!
Pero hay plásticos y desventajas. En primer lugar, este es un precio bastante alto. Los productos baratos significan que un plástico de mala calidad, se deteriora rápidamente y, además, no es seguro para su salud. En segundo lugar, el plástico soporta mal las altas temperaturas, por lo que esta superficie no puede usarse como soporte para el calor.
Mientras más en su arsenal de cocina haya tablas para cortar, más fácil y más conveniente será el proceso de cocción. En una cocina profesional debería haber una docena de tablas de cortar, incluidas las de plástico. En casa, puede hacer y menos, y la cantidad mínima de досочек - dos.
Muy conveniente en la vida cotidiana son conjuntos de tablas de cortar de plástico de colores. Cada color corresponde a un tablero de un cierto grosor, diseñado para un producto específico. Con este juego, nunca confundirás una tabla amarilla brillante para cortar pan con una superficie carmesí para cortar pescado.
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