A muchos de nosotros nos gusta disfrutar de gofres, un postre crujiente que, combinado con diversos rellenos, brinda un placer increíble. Ahora en muchos cafés se le ofrecerán gofres vieneses o belgas con contenido dulce o picante, para todos los gustos. Pero una cosa, la comida, comprada en una tienda o en un restaurante, es otra muy distinta: cocinar este delicioso postre con sus propias manos. Sin embargo, para este propósito es necesario obtener un nuevo ayudante de cocina - waffle iron para gofres vieneses. Sí, para tal cocción, necesitará un "dispositivo" especial, que le permitirá tratar a sus familiares e invitados con un plato original. Sin embargo, aquí hay algunas sutilezas, por lo que al elegir una oblea eléctrica para gofres vieneses, no debe comprar la primera, sino la buena. ¡Intentaremos ayudarte a elegir!
¿Qué es el waffle iron vienés?
Las planchas de gofres son equipos destinados a hornear obleas, tanto en el hogar como en la restauración (cafés, bares, quioscos). El dispositivo consta de dos superficies de freidura de metal, que proporcionan freidura simultánea y uniforme de obleas desde abajo y desde arriba. Entre la variedad de tipos de wafleros eléctricos, existen principalmente dispositivos para la preparación de obleas finas, wafleradores y obleas de avellana para obleas gruesas. Este último se debe comprar si desea sorprender a sus seres queridos con este plato: gofres vieneses. A diferencia de las llamadas obleas americanas, o delgadas, que se pueden enrollar en un tubo y rellenar, los waffles vieneses tienen propiedades crujientes y espesores especiales. Por lo tanto, el dispositivo en sí mismo para su preparación se distingue por bandejas más grandes y con células profundas en la superficie. Por cierto, el waffle iron para obleas belgas, que se caracteriza por una corteza crujiente y relleno suave, también debe ser con bandejas de horno profundas.
Waffle maker para waffles vieneses: ¿cómo elegir?
Los fabricantes de gofres para la preparación de obleas vienesas se pueden producir en varias formas: cuadradas, redondas, ovaladas. Sin embargo, esta no es la elección principal al elegir un asistente de cocina de este tipo.
Primero, al comprarlo es importante prestar atención al material del que está hecho el dispositivo. Hay carcasas de plástico y metal (acero inoxidable, hierro fundido). Los primeros tienen peso ligero y dimensiones pequeñas. Mientras que los fabricantes de wafles de metal son más duraderos y confiables a su alto costo y pesadez.
En segundo lugar, para la cocción de deliciosas obleas vienesas en obleas eléctricas, la calidad del recubrimiento antiadherente de las superficies de freír es importante. En la tienda de electrodomésticos, asegúrese de que no haya rasgaduras, arañazos, burbujas o una capa irregular en el revestimiento. De lo contrario, las obleas se quemarán o se romperán, lo que naturalmente afectará su apariencia, sabor y, por supuesto, estropeará el estado de ánimo y el apetito.
Es importante determinar el tamaño del hierro waffle. Si su familia es fanática de los gofres vieneses y planea hornearlos a menudo y mucho, elija un dispositivo de grandes dimensiones, sin embargo, si el tamaño de su cocina lo permite. Planchas de gofres compactas caben fácilmente en
Además, hay obleas, en las que puedes hornear inmediatamente dos o incluso cuatro obleas. Si los modelos están equipados con un termostato o un modificador de estructura, sorprenda a la familia con obleas belgas que se preparan más rápido, o vienés, para las cuales es importante hornear lentamente con bajas temperaturas.
Además, algunos fabricantes de wafles tienen indicadores de calentamiento, un temporizador incorporado, una lámpara de control, así como bandejas intercambiables que permiten el uso múltiple del aparato, como tostadora o parrilla.