El aceite producido al presionar semillas de amaranto (o frijoles, que inmerecidamente durante mucho tiempo se consideró una mala hierba) es una fuente de sustancias valiosas y un aderezo muy sabroso para ensaladas. Hoy aprendemos para qué es bueno el aceite de amaranto y cómo usarlo correctamente.
Propiedades terapéuticas del aceite de amaranto
El producto se distingue por un impresionante contenido de sustancias útiles, entre las cuales:
- ácidos grasos (mono y poli saturados);
- fosfolípidos;
- Escualano;
- fitoesteroles;
- vitamina E, D;
- carotenoides;
- ácidos biliares;
- Potasio, hierro, cobre, fósforo, magnesio, calcio.
Las propiedades útiles del aceite de amaranto se deben en gran medida al contenido de los antioxidantes más poderosos: la vitamina E y el escualeno; en este producto están presentes en una forma de tocotrienol rara y especialmente activa.
El aceite de las semillas de amaranto ralentiza el proceso de envejecimiento, fortalece el sistema inmune, reduce el colesterol, previene la formación de tumores y coágulos de sangre, el desarrollo de la inflamación.
Tratamiento con aceite de amaranto
Muchos médicos recomiendan el tratamiento del aceite de amaranto si usted:
- Enfermedades del tracto gastrointestinal : el aceite cura úlceras y heridas.
- Problemas con el sistema cardiovascular : no permite la formación de placas ateroscleróticas, normaliza la presión arterial, la velocidad, la fuerza y el ritmo de los latidos del corazón.
- Lesiones y enfermedades dermatológicas : tiene un efecto de curación de heridas, no permite el desarrollo de hongos, bacterias, virus, acelera la regeneración de las epidermis.
- Anemia : el aceite de amaranto estimula la síntesis de hemoglobina.
- Enfermedades de la garganta , cavidad oral - tiene un efecto bactericida.
- Obesidad y diabetes mellitus : mejora el metabolismo de las grasas, regula el nivel de glucosa.
- Enfermedades ginecológicas : cura la erosión, alivia la inflamación y normaliza el fondo hormonal.
- Enfermedades del sistema nervioso , estrés, dolores de cabeza, trastornos psicoemocionales: estimulan la producción de acetilcolina y serotonina.
- Enfermedades oncológicas : tiene propiedades radioprotectoras y anticarcinogénicas.
Cómo tomar aceite de amaranto?
Para la profilaxis, el producto se bebe dos veces al día por 1 cucharadita durante la comida (antes de la ingesta, el aceite en el vial debe agitarse bien). Duración del curso de 1 mes. lo mejor es repetir en la primavera y el otoño.
Para curar las lesiones, el aceite de amaranto se frota en las áreas dañadas dos veces al día, eliminando los restos de la servilleta.
El uso del producto como medicamento debe ser aprobado por un médico. Además, el aceite de amaranto tiene contraindicaciones:
- colelitiasis o urolitiasis;
- colecistitis;
- pancreatitis (forma aguda, crónica);
- intolerancia individual.
El aceite de amaranto es ideal para freír: la comida tiene un olor agradable y no se quema.
Aceite de amaranto en cosmetología
El aceite de amaranto, que posee propiedades de curación de heridas, ayuda a combatir el herpes, las cicatrices, el acné y las quemaduras solares.
El producto también se usa:
- para masaje anticelulítico;
- como agente protector contra los rayos ultravioleta;
- como un componente de máscaras.
Para mantener un color de piel y juventud agradable, la siguiente mascarilla ayudará: el aceite de amaranto (1 cucharada) se combina con arcilla cosmética (1 cuchara) diluida en agua. Kashitsu se mantiene en la cara durante 15 minutos. Repita el procedimiento puede ser 1 vez por semana. También es útil para lubricar la piel con una mezcla de aceite de amaranto y jugo de limón (uniformemente).
Cómo cocinar el aceite de amaranto en casa?
El producto terminado se puede comprar en la farmacia, y puede hacerlo usted mismo. Necesitarás:
- semillas de amaranto (seleccionado, 1 kg);
- aceite de oliva (primer giro, 1.5 l)
; - un molinillo de café;
- sartén;
- una botella grande.
La preparación del aceite de amaranto comienza con la fritura ligera de las semillas en una sartén. Luego se trituran en un molinillo de café, la harina resultante se vierte en una botella de aceite de oliva, se mezcla a fondo, se cubre con una tapa. En las próximas tres semanas, será necesario agitar la botella (1 vez por día). El presente producto se exprime a través de una gasa de cinco capas, la campana se almacena en un lugar oscuro.